אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

682
צפיות

עוגת גבינה

המתכון של
עוגת גבינה

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 750 גרם גבינה לבנה 5%
  • 210 גרם קמח תופח
  • 300 גרם סוכר
  • 240 מ"ל שמן
  • 75 גרם קוקוס
  • קליפת לימון מגורדת מחצי לימון
  • 6 ביצים
  • כף אבקת סוכר
  • שמן לשימון התבנית
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור ל-180 מעלות חום, מנפים כוס וחצי קמח תופח ומניחים בצד.


  • 2

    מקציפים 6 ביצים שלמות עם כוס וחצי סוכר למשך 2 דקות או עד שמתקבלת קציפה תפוחה ובהירה.


  • 3

    מפסיקים את פעילות המיקסר ומוסיפים כוס וחצי קמח תופח מנופה, 3/4 כוס פתיתי קוקוס, כוס שמן, קליפת לימון מגורדת מחצי לימון, 750 גרם גבינה לבנה 5% ומפעילים את פעילות המיקסר ל-2 דקות נוספות עד שמתקבלת מסה אחידה.


  • 4

    משמנים ומעבירים את המסה לתבנית עגולה בקוטר 26 ואופים כ-55 דקות או עד שמרכז העוגה יציב והעוגה זהובה (שימו לב, יתכן וידרשו 10 דקות נוספות לאפיה, בדקו לאחר 55 דקות במידה ומרכז העוגה אינו יציב והעוגה אינה זהובה אפו 10 דקות נוספות).


  • 5

    מוציאים מהתנור ולאחר שהעוגה מצטננת, מעטרים בכף אבקת סוכר.


1

מחממים תנור ל-180 מעלות חום, מנפים כוס וחצי קמח תופח ומניחים בצד.


2

מקציפים 6 ביצים שלמות עם כוס וחצי סוכר למשך 2 דקות או עד שמתקבלת קציפה תפוחה ובהירה.


3

מפסיקים את פעילות המיקסר ומוסיפים כוס וחצי קמח תופח מנופה, 3/4 כוס פתיתי קוקוס, כוס שמן, קליפת לימון מגורדת מחצי לימון, 750 גרם גבינה לבנה 5% ומפעילים את פעילות המיקסר ל-2 דקות נוספות עד שמתקבלת מסה אחידה.


4

משמנים ומעבירים את המסה לתבנית עגולה בקוטר 26 ואופים כ-55 דקות או עד שמרכז העוגה יציב והעוגה זהובה (שימו לב, יתכן וידרשו 10 דקות נוספות לאפיה, בדקו לאחר 55 דקות במידה ומרכז העוגה אינו יציב והעוגה אינה זהובה אפו 10 דקות נוספות).


5

מוציאים מהתנור ולאחר שהעוגה מצטננת, מעטרים בכף אבקת סוכר.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד