הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
במחבת רחבה קולים את גרגירי החיטה והשעורה (השומשום) כל אחד בנפרד.
קולים גם את גרגירי הכוסברה, הכמון הטחון והשומר עד לגוון חום זהוב (ינסון ואניס).
טוחנים בבלנדר לאבקה ומנפים אותה לקערה רחבה.
מוסיפים לתערובת חצי מכמות השמן, מערבבים ומוסיפים את התמרים הקצוצים, הצימוקים, האגוזים, השקדים הקלויים, הסוכר והמים ומערבבים.
מוסיפים את יתרת השמן ומגישים.
אם רוצים להכין כדורים קטנים מהעיסה, יש להוסיף את הנוזלים בהדרגה ולא בבת אחת, אלא בהתאם לספיגה, כדי שקבל עיסה המאפשרת לצור כדורים.