אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

1,937
צפיות

מוס שוקולד, גבינת מסקרפונה

המתכון של
מוס שוקולד, גבינת מסקרפונה

מתפוצץ בפה!!! כדורי ג'לי בטעמים..

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • מוס שוקולד גבינת מסקרפונה
  • 500 גרם שמנת מתוקה
  • 1/4 כוס מים קרים
  • 200 גרם גבינת מסקרפונה
  • 300 גרם שוקולד לבן
  • כף ג'לטין
  • ציפוי תות, מנגו
  • 200 גרם כדורי ג'לי בטעמים תות, מנגו
  • 200 גרם מחית מנגו קפוא
  • 200 גרם מחית תות קפוא
  • 40 גרם שוקולד לבן
  • חצי כפית ג'לטין
  • 2 כפות מים קרים
אופן ההכנה
  • 1

    להכנת מוס שוקולד גבינת מסקרפונה - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מניחים בצד, ממסים שוקולד לבן עם 250 גרם שמנת מתוקה, מחממים ג'לטין 10 שניות במיקרו, יוצקים לשוקולד ומערבבים..


  • 2

    מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, יוצקים לתבנית סיליקון משולשים עד חצי גובה, מקפיאים רבע שעה להתייצבות, מסדרים כדורי ג'לי, יוצקים את יתרת המוס עד ס"מ לפני הסוף, מקפיאים לילה..


  • 3

    להכנת ציפוי - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מניחים בצד, ממסים במיקרו מחית תות, מחממים ג'לטין 10 שניות, מוסיפים למחית ומערבבים, יוצקים על המוס ומקפיאים שוב, כנ"ל מחית מנגו...


1

להכנת מוס שוקולד גבינת מסקרפונה - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מניחים בצד, ממסים שוקולד לבן עם 250 גרם שמנת מתוקה, מחממים ג'לטין 10 שניות במיקרו, יוצקים לשוקולד ומערבבים..


2

מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, יוצקים לתבנית סיליקון משולשים עד חצי גובה, מקפיאים רבע שעה להתייצבות, מסדרים כדורי ג'לי, יוצקים את יתרת המוס עד ס"מ לפני הסוף, מקפיאים לילה..


3

להכנת ציפוי - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מניחים בצד, ממסים במיקרו מחית תות, מחממים ג'לטין 10 שניות, מוסיפים למחית ומערבבים, יוצקים על המוס ומקפיאים שוב, כנ"ל מחית מנגו...


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד