אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

8,971
צפיות

מוס שכבות שוקולד מקופלת

המתכון של
מוס שכבות שוקולד מקופלת

עוגה נדירה ביותר!

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • מוס שוקולד חלב
  • כף ג'לטין
  • 200 גרם שוקולד חלב
  • 500 גרם שמנת מתוקה
  • 3 יחידות מקופלת שוקולד חלב
  • 1/4 כוס מים קרים
  • מוס שוקולד לבן
  • כף ג'לטין
  • 1/4 מים קרים
  • 200 גרם שוקולד לבן
  • 3 יחידות מקופלת שוקולד לבן
  • 500 גרם שמנת מתוקה
  • מסגרת לעוגה
  • כ 25 יחידות מקופלת שוקולד חלב
אופן ההכנה
  • 1

    מסדרים שוקולד מקופלת מסביב לתבנית צמוד לדופן..


  • 2

    להכנת מוס שוקולד חלב - מערבבים ג'לטין עם מים קרים שמים בצד, ממסים במיקרו שוקולד חלב, שוקולד מקופלת, 250 גרם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מחממים במיקרו 10 שניות בלבד ג'לטין (שמנו בצד), מוסיפים לתערובת השוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה, מקפלים עם השוקולד, (לא מקציפים)..


  • 3

    להכנת מוס שוקולד לבן -מערבבים ג'לטין עם מים קרים שמים בצד, ממסים במיקרו שוקולד לבן, שוקולד מקופלת, 250 גרם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מחממים במיקרו 10 שניות בלבד ג'לטין (שמנו בצד), מוסיפים לתערובת השוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה, מקפלים עם השוקולד, (לא מקציפים), יוצקים את שתי התערובות במקביל ובעזרת מזלג מערבבים בין שני הטעמים, מקפיאים כ 5 שעות ומחלצים מהתבנית. .


1

מסדרים שוקולד מקופלת מסביב לתבנית צמוד לדופן..


2

להכנת מוס שוקולד חלב - מערבבים ג'לטין עם מים קרים שמים בצד, ממסים במיקרו שוקולד חלב, שוקולד מקופלת, 250 גרם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מחממים במיקרו 10 שניות בלבד ג'לטין (שמנו בצד), מוסיפים לתערובת השוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה, מקפלים עם השוקולד, (לא מקציפים)..


3

להכנת מוס שוקולד לבן -מערבבים ג'לטין עם מים קרים שמים בצד, ממסים במיקרו שוקולד לבן, שוקולד מקופלת, 250 גרם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מחממים במיקרו 10 שניות בלבד ג'לטין (שמנו בצד), מוסיפים לתערובת השוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה, מקפלים עם השוקולד, (לא מקציפים), יוצקים את שתי התערובות במקביל ובעזרת מזלג מערבבים בין שני הטעמים, מקפיאים כ 5 שעות ומחלצים מהתבנית. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד