אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

571
צפיות

עוגת ביסקוויטים מעוצבת עם גבינת מסקרפונה

המתכון של
עוגת ביסקוויטים מעוצבת עם גבינת מסקרפונה

כל אחד אוהב

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 שרוולים פטי בר בטעם שוקולד
  • 1 גבינת מסקרפונה
  • 1גבינת לבנה 9%
  • 2 פודינג וניל
  • 2 שמנת מתוקה
  • חצי כוס חלב
  • 2 כפות אבקת סוכר
  • לגנאש שוקולד
  • 2 שמנת מתוקה
  • 300 גרם שוקולד מריר
  • לזילוף
  • 150 גרם שמנת מתוקה
  • 1 פודינג וניל
  • חצי כוס חלב
אופן ההכנה
  • 1

    .


  • 2

    1) בקערה המיקסר מקציפים את 2 השמנות עם הפודינג וחלב עד ליציבות וללא מיקסר מכניסים את הגבינת מסקרפונה וגבינה לבנה יחד עם אבקת סוכר עד לאיחוד .


  • 3

    .


  • 4

    2)שמים שקף סביב לרינג מרובע או תבנית יורדת 24/24 ס"מ וטובלים את הביסקוטים בקפה פושר ומתחילים עם שכבת ביסקוויטים .


  • 5

    3) שמים בנדיבות מתערובת הגבינה ושוב טובלים ביסקוויטים ושמים מעל ושוב חוזרים על אותה פעולה עד שנגמר ומסיימים עם גבינה .


  • 6

    4)מכניסים את העוגה למקרר עד להכנת הגנאש .


  • 7

    5)שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר וממתינים כדק ומערבבים לקבלת גנאש חלק ומבריק .


  • 8

    6) שופכים על כל השטח העוגה ומכניסים למקפיא לשעה .


  • 9

    7) מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג וחלב עד ליציבות, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים .


  • 10

    בהצלחה.


1

.


2

1) בקערה המיקסר מקציפים את 2 השמנות עם הפודינג וחלב עד ליציבות וללא מיקסר מכניסים את הגבינת מסקרפונה וגבינה לבנה יחד עם אבקת סוכר עד לאיחוד .


3

.


4

2)שמים שקף סביב לרינג מרובע או תבנית יורדת 24/24 ס"מ וטובלים את הביסקוטים בקפה פושר ומתחילים עם שכבת ביסקוויטים .


5

3) שמים בנדיבות מתערובת הגבינה ושוב טובלים ביסקוויטים ושמים מעל ושוב חוזרים על אותה פעולה עד שנגמר ומסיימים עם גבינה .


6

4)מכניסים את העוגה למקרר עד להכנת הגנאש .


7

5)שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר וממתינים כדק ומערבבים לקבלת גנאש חלק ומבריק .


8

6) שופכים על כל השטח העוגה ומכניסים למקפיא לשעה .


9

7) מקציפים את השמנת המתוקה עם הפודינג וחלב עד ליציבות, מכניסים לשקית זילוף ומזלפים .


10

בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד