אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

1,429
צפיות

מוס שוקולד חלב/לבן

המתכון של
מוס שוקולד חלב/לבן

יפה,טעימה וכשרה לפסח

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 200 גרם שוקולד חלב
  • כף ג'לטין
  • רבע כוס מים קרים
  • 500 גרם שמנת מתוקה
  • 200גרם שוקולד לבן
  • כף ג'לטין
  • רבע כוס מים קרים
  • 500 גרם שמנת מתוקה
  • לציפוי
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • כוס שמנת מתוקה
  • 2 כפות שמן
אופן ההכנה
  • 1

    מרפדים תבנית מלבן או עגולה 24 בנייר כסף, מסדרים שקף צמוד לדופן התבנית..


  • 2

    להכנת מוס שוקולד חלב - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מניחים בצד, ממסים שוקולד חלב, 250 גרם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ממיסים ג'לטין 10 שניות במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים,מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים,.


  • 3

    יוצקים לתבנית, מקפיאים כחצי שעה להתייצבות..


  • 4

    להכנת מוס שוקולד לבן - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מניחים בצד, ממסים שוקולד לבן, 250 גרם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ממסים ג'לטין 10 שניות במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים,מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, יוצקים על המוס ומקפיאים לילה..


  • 5

    להכנת ציפוי גנאש שוקולד - ממסים שוקולד, שמנת מתוקה, שמן, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, יוצקים על העוגה הקפואה, שומרים במקפיא עד סמוך להגשה..


1

מרפדים תבנית מלבן או עגולה 24 בנייר כסף, מסדרים שקף צמוד לדופן התבנית..


2

להכנת מוס שוקולד חלב - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מניחים בצד, ממסים שוקולד חלב, 250 גרם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ממיסים ג'לטין 10 שניות במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים,מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים,.


3

יוצקים לתבנית, מקפיאים כחצי שעה להתייצבות..


4

להכנת מוס שוקולד לבן - מערבבים ג'לטין עם מים קרים מניחים בצד, ממסים שוקולד לבן, 250 גרם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ממסים ג'לטין 10 שניות במיקרו, מוסיפים לשוקולד ומערבבים,מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה לקצפת רכה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, יוצקים על המוס ומקפיאים לילה..


5

להכנת ציפוי גנאש שוקולד - ממסים שוקולד, שמנת מתוקה, שמן, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, יוצקים על העוגה הקפואה, שומרים במקפיא עד סמוך להגשה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד