אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

1,099
צפיות

אשנה

המתכון של
אשנה

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מעט שמן
  • חצילים מגורדים בפומפיה גסה
  • (בכוס של השמנת) 1 כוס מים
  • (בכוס של השמנת) 1 כוס שמן
  • קילו קמח אסם
  • 1 שמנת חמוצה
  • 1 מחמאה
  • מעט מלח
  • כף רסק עגבניות
  • בצל מגורד
  • תרד חלוט וסחוט
  • ביצה ושומשום לפני אפייה
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים את המחמאה, השמנת החמוצה, המים, השמן והקמח ולהכניס למקרר ללילה.


  • 2

    מגרדים חצילים בפומפיה גסה ומבשלים עם מעט שמן, מעט מלח, כף רסק עגבניות, בצל מגורד ותרד חלוט וסחוט (אם מוציא הרבה מים אפשר אחר כך לסנן).


  • 3

    מרדדים את הבצק, קורצים עיגולים, ממלאים במלית, סוגרים ומורחים ביצה ושומשום.


  • 4

    מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד הזהבה.


1

מערבבים את המחמאה, השמנת החמוצה, המים, השמן והקמח ולהכניס למקרר ללילה.


2

מגרדים חצילים בפומפיה גסה ומבשלים עם מעט שמן, מעט מלח, כף רסק עגבניות, בצל מגורד ותרד חלוט וסחוט (אם מוציא הרבה מים אפשר אחר כך לסנן).


3

מרדדים את הבצק, קורצים עיגולים, ממלאים במלית, סוגרים ומורחים ביצה ושומשום.


4

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד הזהבה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד