אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה יוסף

887
צפיות

חומוס כמו במסעדה

המתכון של
חומוס כמו במסעדה

טעים

לקבלת הספר של שרה יוסף במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 כוסות גרגירי חומוס הדס
  • 1/2 כפית סודה לשתיה
  • 1 וחצי כוסות טחינה גולמית
  • 1 כפית מלח לטעום אפשר להוסיף
  • 1 כפית כמון טחון
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 4 שיני שום
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 וחצי כוסות מים קרים
  • להגשה
  • כמה גרגירי חומוס מבושלים
  • פפריקה או אריסה
  • שמן זית
  • מעט פטרוזיליה
אופן ההכנה
  • 1

    להשרות את החומוס בקערה עם מים לפחות 12 שעות .


  • 2

    להרתיח עם חצי כפית סודה לשתיה שעה .


  • 3

    להחליף מים ולהרתיח שוב לשעה לשפוך את המים ושוב להרתיח חצי שעה בערך .


  • 4

    להשאיר כוס מים בצד ולסנן את החומוס ולתת להתקרר היטב .


  • 5

    להכניס לבלנדר את החומוס,שום מלח ולטחון היטב עם כוס המים של החומוס .


  • 6

    לערבב טחינה עם המים הקרים ולהוסיף לחומוס עם הלימון והשמן זית ולערבב אם חסר מים אז להוסיף .


  • 7

    להגיש עם פפריקה והפטרוזיליה ושמן זית .


  • 8

    בתאבון .


1

להשרות את החומוס בקערה עם מים לפחות 12 שעות .


2

להרתיח עם חצי כפית סודה לשתיה שעה .


3

להחליף מים ולהרתיח שוב לשעה לשפוך את המים ושוב להרתיח חצי שעה בערך .


4

להשאיר כוס מים בצד ולסנן את החומוס ולתת להתקרר היטב .


5

להכניס לבלנדר את החומוס,שום מלח ולטחון היטב עם כוס המים של החומוס .


6

לערבב טחינה עם המים הקרים ולהוסיף לחומוס עם הלימון והשמן זית ולערבב אם חסר מים אז להוסיף .


7

להגיש עם פפריקה והפטרוזיליה ושמן זית .


8

בתאבון .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד