הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מכינים את הבצק: שמים בקערת מיקסר עם וו לישה קמח ושמרים.
מוסיפים מים בהדרגה ולשים עד שמתקבל בצק חלק הנפרד מדפנות הקערה (לא בטוח שנצטרך להשתמש בכל כמות המים).
מוסיפים מלח ולשים עוד 2-3 דקות.
מניחים את הבצק בקערה ומכסים במגבת. מתפיחים כשעה במקום חמים עד שהבצק מכפיל את נפחו. יוצרים מהבצק 10 כדורים בקוטר 4-5 ס"מ ומניחים אותם על משטח עבודה מעט מקומח. מכסים את הכדורים במגבת ומניחים למנוחה של כרבע שעה.
בינתיים מכינית את המלית: שמים בקערה את כל החומרים, מערבבים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
מרדדים כל כדור לעיגול על משטח משומן בשמן זית בעובי 2 מ"מ, מוציאים חופן מהמלית וסוחטים את הנוזלים החוצה..
מפזרים את התערובת על עיגול הבצק בצורה אחידה. מקפלים ומניחים על נייר אפייה למנוחה של 10 דקות.
מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות למשך כרבע שעה.
