ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח
- קטגוריהקינוחים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
ביסקויטים עגולים או מכינים בצק פריך
אופן ההכנה
-
1
מכינים את הסירופ: מרתיחים את כל חומרי הסירופ בסיר על אש נמוכה כ-20 דקות (סמיכות קלה) ולאחר מכן לקרר היטב.
-
2
מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד המריר עם 4 כפות שמן.
-
3
מקציפים את החלבונים עם הסוכר הוניל במשך 5-6 דקות לאחר מכן מוסיפים את הסירופ בזרם דק ומקציפים 7 דקות נוספות.
-
4
מכניסים את הקצפת לשקית זילוף ומזלפים על הביסקויטים, לאחר מכן לשפוך את הציפוי עליהם.
1
מכינים את הסירופ: מרתיחים את כל חומרי הסירופ בסיר על אש נמוכה כ-20 דקות (סמיכות קלה) ולאחר מכן לקרר היטב.
2
מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד המריר עם 4 כפות שמן.
3
מקציפים את החלבונים עם הסוכר הוניל במשך 5-6 דקות לאחר מכן מוסיפים את הסירופ בזרם דק ומקציפים 7 דקות נוספות.
4
מכניסים את הקצפת לשקית זילוף ומזלפים על הביסקויטים, לאחר מכן לשפוך את הציפוי עליהם.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
