אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

1,180
צפיות

קרמבו

המתכון של
קרמבו

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • ביסקויטים עגולים או מכינים בצק פריך
  • לסירופ
  • 1 כוס סוכר
  • 3/4 כוס מים
  • 3-4 כפות מיץ לימון
  • לקצפת
  • 4 חלבונים
  • 1 סוכר וניל
  • לציפוי
  • 200 גרם שוקולד מריר
  • 4 כפות שמן
אופן ההכנה
  • 1

    מכינים את הסירופ: מרתיחים את כל חומרי הסירופ בסיר על אש נמוכה כ-20 דקות (סמיכות קלה) ולאחר מכן לקרר היטב.


  • 2

    מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד המריר עם 4 כפות שמן.


  • 3

    מקציפים את החלבונים עם הסוכר הוניל במשך 5-6 דקות לאחר מכן מוסיפים את הסירופ בזרם דק ומקציפים 7 דקות נוספות.


  • 4

    מכניסים את הקצפת לשקית זילוף ומזלפים על הביסקויטים, לאחר מכן לשפוך את הציפוי עליהם.


1

מכינים את הסירופ: מרתיחים את כל חומרי הסירופ בסיר על אש נמוכה כ-20 דקות (סמיכות קלה) ולאחר מכן לקרר היטב.


2

מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד המריר עם 4 כפות שמן.


3

מקציפים את החלבונים עם הסוכר הוניל במשך 5-6 דקות לאחר מכן מוסיפים את הסירופ בזרם דק ומקציפים 7 דקות נוספות.


4

מכניסים את הקצפת לשקית זילוף ומזלפים על הביסקויטים, לאחר מכן לשפוך את הציפוי עליהם.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד