אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של גלית

4,611
צפיות

עוגת שוקולד בשלושה צבעים

המתכון של
עוגת שוקולד בשלושה צבעים

לקבלת הספר של גלית במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 5 ביצים
  • 3/4 כוס סוכר לבן
  • 1 חבילה אינסטנט פודינג שוקולד
  • 2 שמנת מתוקה
  • 1 חבילת שוקולד מריר - 100 גר'
  • 1 כוס חלב
  • 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
אופן ההכנה
  • 1

    הבסיס: מקציפים 5 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצב יציב ונוקשה. מוסיפים את החלמונים וממשיכים להקציף. מוסיפים חבילת אינסטנט פודינג שוקולד, ממשיכים להקציף עד להטמעת החומרים. משטחים לתבנית אפייה בגודל 26 (אפשרי גם 28 ) ואופים כ- 3/4 שעה עד שעה בחום בינוני, בודקים שקיסם יוצא נקי ומכבים את התנור, אם יש צורך- מאריכים מעט את זמן האפייה. שימו לב- הבסיס יעלה מאד גבוה וזה בסדר, אל דאגה. בקירור הוא יצנח חזרה למטרה למין צורה של קערה. לקרר היטב ולהזליף כמה טיפות של רום (ממש מעט).


  • 2

    שכבת השוקולד- נכין אותה כבר בשלב הזה על מנת שתספיק להתקרר לחלוטין להמיס שמנת מתוקה (למתכון פרווה להמיר לשמנת צמחית) עם חבילת שוקולד מריר, לערבב היטב לתערובת חלקה ולצנן לקירור מלא.


  • 3

    השכבה הלבנה נקציף שמנת מתוקה (למתכון פרווה- להמיר לשמנת צמחית) + כוס חלב (למתכון פרווה להמיר לחלב קוקוס)+ אינסטנט וניל לקצף יציב ונשטח מעל לבסיס העוגה לאחר שגם שכבת השוקולד מתקררת, לשפוך על העוגה ולהעביר למקרר לכמה שעות להתייצבות..


1

הבסיס: מקציפים 5 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצב יציב ונוקשה. מוסיפים את החלמונים וממשיכים להקציף. מוסיפים חבילת אינסטנט פודינג שוקולד, ממשיכים להקציף עד להטמעת החומרים. משטחים לתבנית אפייה בגודל 26 (אפשרי גם 28 ) ואופים כ- 3/4 שעה עד שעה בחום בינוני, בודקים שקיסם יוצא נקי ומכבים את התנור, אם יש צורך- מאריכים מעט את זמן האפייה. שימו לב- הבסיס יעלה מאד גבוה וזה בסדר, אל דאגה. בקירור הוא יצנח חזרה למטרה למין צורה של קערה. לקרר היטב ולהזליף כמה טיפות של רום (ממש מעט).


2

שכבת השוקולד- נכין אותה כבר בשלב הזה על מנת שתספיק להתקרר לחלוטין להמיס שמנת מתוקה (למתכון פרווה להמיר לשמנת צמחית) עם חבילת שוקולד מריר, לערבב היטב לתערובת חלקה ולצנן לקירור מלא.


3

השכבה הלבנה נקציף שמנת מתוקה (למתכון פרווה- להמיר לשמנת צמחית) + כוס חלב (למתכון פרווה להמיר לחלב קוקוס)+ אינסטנט וניל לקצף יציב ונשטח מעל לבסיס העוגה לאחר שגם שכבת השוקולד מתקררת, לשפוך על העוגה ולהעביר למקרר לכמה שעות להתייצבות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד