הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
1.את הקמח לקערת המיקסר עם המלח הסוכר והשמרים,לערבב היטב להוסיף את השמרים ולערבב היטב,להוסיף את השמן והמים וללוש כמה דקות לבצק חלק וגמיש,להניח להתפחה בין חצי שעה לשעה תלןי במזג האויר.
לחלק לכדורים בגודל שרוצים, לפתוח כל כדור בדיוק כמו שעושים רולדה,למלות בגבינת קשקבל אם רוצים כל סוג של גבינות לפזר מעט מלח,ואפשר תלינים או שוםהכל אפשרי במילוי. אני הכנתי כל מיני ביגלות.לגלגל לביגלה ארוך.
בצד לערבב ביצה טוב טוב בצלחת עם טימה מים ומלח, וצלחת מלאה בשומשום,לצפות את כל הביגלה בביצה ואז בשומשוםמכל צדדיו של הביגלה ,להניח על גבי נייר אפיה במגש, לתת תפיחה במגש של 10 דקות בערל(אפשר לדלג על התפיחה הזאת) ולהכניס לתנות בחום גבוהה עד להזהבה ,החום 180-190.
הערה: לסגור היטב את הבייגלה בצדדים.
לסלט יוגורט: לקצוץ מלפפון לקטוש שום וקצוץ את הנענע, לערבב עם היוגורטלהוסיף מלח לפי טעמכם, בהצלחה!!.
