אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי עג'מי

21,683
צפיות

עוגת סברינה

המתכון של
עוגת סברינה

עוגת סברינה הכי טעימה שיש! מתכון שקיבלתי מהדודה שלי בקיבוץ,לפני 30 שנה מעלףף!

לקבלת הספר של אתי עג'מי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות20 מנות
  • זמן הכנה10 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 20 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1.1/2 כוס לסירופ: מים
  • 7 יחידות ביצים
  • 1/2 כוסות קמח רגיל
  • 1 כף וניל נוזלי
  • 1/2 יחידה תמצית רום
  • 1 כוס סולת
  • 1 יחידה אבקת אפיה
  • 1 כוס סוכר
  • 1.1/2 כוס סוכר
  • 1 יחידה בקבוק רום שלם
  • 2 קופסאות לקצפת: שמנת מתוקה
  • 4 כפות אבקת סוכר
  • 1 חבילה פודינג וניל
  • 1/2 כוס חלב
אופן ההכנה
  • 1

    אתי עג'מי לסירופ: כוס וחצי מים,כוס וחצי סוכר,בקבוק רום קטן להרתיח על הגז.כ 15 דקות, העוגה: 7 ביצים מופרדות, את החלבון להקציף ואז להוסיף כוס סוכר,ולהמשיך להקציף בחלמון לשים את החצי בקבוק רום,ורבע בקבוק וניל והאפיה לערבב היטב ולשפוך לחלבונים, להוסיף לעיסה לסירוגיו פעם מהחיצי כוס קמח ופעם מהכוס סולת,לשמן תבנית,לאפות בחום בינוני עד להזהבה ולגעת ביד על העוגה לווידוי שהיא התקשתה, להוציא מהתנור ובעודה חמה לשפוך על העוגה כוס מים מהברז ולחכות לצינון העוגה,כאשר העוגה קרה להוסיף חצי מכמות הסירופ לחכות 10 דקות ואז לשפוך את חצי כמות הסירופ הנותר. לצפות בקצפת ובדובדבנים,אני עשיתי אותן באישיות גם, קצפת: 2 שמנת מתוקה 1 פודינג וניל 4 כפות אבקת סוכר. ב ה צ ל ח ה !!.


  • 2

    ***את הקצפת ניתן להכין ללא פודינג,רק 2 שמנת מתוקה ו 4 כפות אבקת סוכר להקציף היטב!.


1

אתי עג'מי לסירופ: כוס וחצי מים,כוס וחצי סוכר,בקבוק רום קטן להרתיח על הגז.כ 15 דקות, העוגה: 7 ביצים מופרדות, את החלבון להקציף ואז להוסיף כוס סוכר,ולהמשיך להקציף בחלמון לשים את החצי בקבוק רום,ורבע בקבוק וניל והאפיה לערבב היטב ולשפוך לחלבונים, להוסיף לעיסה לסירוגיו פעם מהחיצי כוס קמח ופעם מהכוס סולת,לשמן תבנית,לאפות בחום בינוני עד להזהבה ולגעת ביד על העוגה לווידוי שהיא התקשתה, להוציא מהתנור ובעודה חמה לשפוך על העוגה כוס מים מהברז ולחכות לצינון העוגה,כאשר העוגה קרה להוסיף חצי מכמות הסירופ לחכות 10 דקות ואז לשפוך את חצי כמות הסירופ הנותר. לצפות בקצפת ובדובדבנים,אני עשיתי אותן באישיות גם, קצפת: 2 שמנת מתוקה 1 פודינג וניל 4 כפות אבקת סוכר. ב ה צ ל ח ה !!.


2

***את הקצפת ניתן להכין ללא פודינג,רק 2 שמנת מתוקה ו 4 כפות אבקת סוכר להקציף היטב!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד