אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איציק שלמה

59
צפיות

כנאפה

המתכון של
כנאפה

לקבלת הספר של איציק שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 200 גרם אטריות קדאיף
  • 100 גרם חמאה
  • פיסטוקים קצוצים (לפיזור מעל)
  • למילוי
  • 250 גרם גבינת ריקוטה
  • ½ גליל גבינת עיזים (לא חובה)
  • לסירופ סוכר
  • 1 כוס מים
  • 1 כוס סוכר
  • מיץ לימון
  • 2 טיפות תמצית מי ורדים
אופן ההכנה
  • 1

    ממיסים 50 גרם חמאה ומערבבים היטב עם אטריות הקדאיף עד שכל האטריות מצופות היטב..


  • 2

    במחבת רחבה ממיסים את יתרת החמאה ומניחים שכבה אחידה של אטריות קדאיף..


  • 3

    מפזרים מעל את תערובת הגבינות בשכבה אחידה, וסוגרים עם שכבת קדאיף נוספת..


  • 4

    מטגנים על אש בינונית כ-5 עד 6 דקות מכל צד, עד שהקדאיף מזהיב ונעשה פריך..


  • 5

    בינתיים מכינים את הסירופ – מרתיחים יחד מים, סוכר, מיץ לימון ותמצית מי ורדים עד שמתקבל סירופ סמיך מעט. מצננים קלות..


  • 6

    כאשר הכנאפה מוכנה, יוצקים עליה את הסירופ הפושר ומפזרים מעל פיסטוקים קצוצים בשפע..


1

ממיסים 50 גרם חמאה ומערבבים היטב עם אטריות הקדאיף עד שכל האטריות מצופות היטב..


2

במחבת רחבה ממיסים את יתרת החמאה ומניחים שכבה אחידה של אטריות קדאיף..


3

מפזרים מעל את תערובת הגבינות בשכבה אחידה, וסוגרים עם שכבת קדאיף נוספת..


4

מטגנים על אש בינונית כ-5 עד 6 דקות מכל צד, עד שהקדאיף מזהיב ונעשה פריך..


5

בינתיים מכינים את הסירופ – מרתיחים יחד מים, סוכר, מיץ לימון ותמצית מי ורדים עד שמתקבל סירופ סמיך מעט. מצננים קלות..


6

כאשר הכנאפה מוכנה, יוצקים עליה את הסירופ הפושר ומפזרים מעל פיסטוקים קצוצים בשפע..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד