אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Anna Shoval

1,352
צפיות

ממולאים עם בשר ואורז

המתכון של
ממולאים עם בשר ואורז

אפשר למלא גמבה עגבניות, חצילים

לקבלת הספר של Anna Shoval במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • מספר מנות6 מנות
  • זמן הכנה1 שעות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 6 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 0.5 קילוגרם בשר
  • 2 יחידות בצל גם למילוי וגם לרוטב
  • 3/4 כוס אורז
  • 1 כפית מלח
  • 0.5 כפית פלפל
  • 1 כפית סחוג תימני
  • 0.5 כוס מים למילוי
  • 6-7 יחידות גמבה
  • 3 שיניי שום לרוטב בלבד
  • כ 700 מיליליטרים מים לרוטב
  • לפי הטעם בערך 1 כפיות מלח פלפל סחוג לרוטב
  • 2-3 כפות סוכר לרוטב
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 0.25 חופן כוסברה לרוטב
אופן ההכנה
  • 1

    ממולאים! תערובת בשר! חצי קילו בשר בקר בצל אחד אפשר קצת כוסברה 3/4 כוס אורז כפית וחצי מלח סחוג תימני אדום לפי הטעם פלפל שחור לפי הטעם כף רסק עגבניות כף שמן לערבב הכך טוב טוב לרוקן 5 פלפלים ו 5 עגבניות ולמלא בבשר , את הליבה של עגבניות לשים בתחתית הסיר,(סיר צריך להיות מיועד גם לתנור) מעל לשים את הממולאים. מכינים רוטב 2 כפות גדושות של רסק עגבניות 2 שיני שום קצת כוסברה ושמיר כף וחצי סוכר לפחות, בשביל לנטרל את הטעם החמוץ של עגבניות, מלח לפי הטעם וסחוג תימני לפי הטעם ובערך 2 כוסות מים רותחים לפחות, לערבב הכל לכסות ולבשל על להבה בינונית עד שהאורז מוכן. אחרי זה להכניס בלי מכסה לתנור עד ההשחמה! בתאבון.


1

ממולאים! תערובת בשר! חצי קילו בשר בקר בצל אחד אפשר קצת כוסברה 3/4 כוס אורז כפית וחצי מלח סחוג תימני אדום לפי הטעם פלפל שחור לפי הטעם כף רסק עגבניות כף שמן לערבב הכך טוב טוב לרוקן 5 פלפלים ו 5 עגבניות ולמלא בבשר , את הליבה של עגבניות לשים בתחתית הסיר,(סיר צריך להיות מיועד גם לתנור) מעל לשים את הממולאים. מכינים רוטב 2 כפות גדושות של רסק עגבניות 2 שיני שום קצת כוסברה ושמיר כף וחצי סוכר לפחות, בשביל לנטרל את הטעם החמוץ של עגבניות, מלח לפי הטעם וסחוג תימני לפי הטעם ובערך 2 כוסות מים רותחים לפחות, לערבב הכל לכסות ולבשל על להבה בינונית עד שהאורז מוכן. אחרי זה להכניס בלי מכסה לתנור עד ההשחמה! בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד