אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שני מויאל

435
צפיות

לחם פרנה

המתכון של
לחם פרנה

לקבלת הספר של שני מויאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה100 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: לחמים
  • זמן הכנה: 100 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 2 קילוגרם קמח
  • 2 כפות מלח
  • 6 כפות סוכר
  • 4 כפות שמרים
  • 1/2 כוס שמן
  • 8 כוסות מים פושרים
אופן ההכנה
  • 1

    לנפות לקערה את הקמח, להטביע בתוכו את המלח על מנת שלא יבוא במגע עם השמרים. להוסיף סוכר ושמרים. בקערה נפרדת לערבב את השמן עם המים ולבסוף לשפוך אל תוך הקמח. ללוש היטב בתוך הקערה. הבצק הוא דביק לכן אין להוציאו מהקערה. למתוח את הבצק כמה שיותר על מנת לקבל מרקם אוורירי. לעטוף בנייר כסף ולהכניס למקום חם לצורך התפחה של כ 35-45 דקות..


  • 2

    למתוח שוב את הבצק בתוך הקערה ולהכניס להתפחה נוספת למשך כ 25-30 דקות..


  • 3

    לשמן את הידיים ומעט את התבנית. לסדר בתבנית עיגול גדול או את הצורה הרצויה ולתת לה לתפוח למשך כ 15-20 דקות..


  • 4

    לאפות בתכנית טורבו, בחום של 220 מעלות כשהתבנית ממוקמת בשלב האמצעי בתנור. לאפות כ 10 דקות..


  • 5

    בהצלחה ובתיאבון :-).


1

לנפות לקערה את הקמח, להטביע בתוכו את המלח על מנת שלא יבוא במגע עם השמרים. להוסיף סוכר ושמרים. בקערה נפרדת לערבב את השמן עם המים ולבסוף לשפוך אל תוך הקמח. ללוש היטב בתוך הקערה. הבצק הוא דביק לכן אין להוציאו מהקערה. למתוח את הבצק כמה שיותר על מנת לקבל מרקם אוורירי. לעטוף בנייר כסף ולהכניס למקום חם לצורך התפחה של כ 35-45 דקות..


2

למתוח שוב את הבצק בתוך הקערה ולהכניס להתפחה נוספת למשך כ 25-30 דקות..


3

לשמן את הידיים ומעט את התבנית. לסדר בתבנית עיגול גדול או את הצורה הרצויה ולתת לה לתפוח למשך כ 15-20 דקות..


4

לאפות בתכנית טורבו, בחום של 220 מעלות כשהתבנית ממוקמת בשלב האמצעי בתנור. לאפות כ 10 דקות..


5

בהצלחה ובתיאבון :-).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד