אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Eden Saliman Gill

1,678
צפיות

לחם פרנה

המתכון של
לחם פרנה

לקבלת הספר של Eden Saliman Gill במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • מספר מנות4 מנות
  • זמן הכנה75 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: לחמים
  • זמן הכנה: 75 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 4 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1/2 קילוגרם קמח שמרים
  • 1 כף סוכר
  • 1 כפית מלח
  • 1 כוס מים פושרים
  • 0 טיפה שמן זית
  • 1 יחידה ביצה
אופן ההכנה
  • 1

    ללוש את כל המצרכים 3 דקות, לשים בהתפחה חצי שעה הבצק יוצא גמיש ומעט דביק וזה מצוין.


  • 2

    לאחר חצי שעה ללוש מעט את הבצק, להוריד את האוויר ולשים בהתפחה שניה חצי שעה.


  • 3

    לאחר מכן לחלק את הבצק לכמה עיגולים, מניחים על שיש מקומח היטב, הופכים את העיגול כך שיהיה מקומח משני הצדדים..


  • 4

    מניחים את הפרנות על תבנית תנור עם נייר אפייה מקומח ולוחצים על הבצק בעדינות. משטחים אותו ומקמחים..


  • 5

    מחממים תנור ל-250 מעלות טורבו. מתפיחים בפעם השלישית. מניחים מגבת מעל הבצק עד שהוא מתחיל לעלות. מכניסים לתנור ל-6-8 דקות עד שהפרנה עולה ומקבלת צבע זהוב. בתאבון :).


1

ללוש את כל המצרכים 3 דקות, לשים בהתפחה חצי שעה הבצק יוצא גמיש ומעט דביק וזה מצוין.


2

לאחר חצי שעה ללוש מעט את הבצק, להוריד את האוויר ולשים בהתפחה שניה חצי שעה.


3

לאחר מכן לחלק את הבצק לכמה עיגולים, מניחים על שיש מקומח היטב, הופכים את העיגול כך שיהיה מקומח משני הצדדים..


4

מניחים את הפרנות על תבנית תנור עם נייר אפייה מקומח ולוחצים על הבצק בעדינות. משטחים אותו ומקמחים..


5

מחממים תנור ל-250 מעלות טורבו. מתפיחים בפעם השלישית. מניחים מגבת מעל הבצק עד שהוא מתחיל לעלות. מכניסים לתנור ל-6-8 דקות עד שהפרנה עולה ומקבלת צבע זהוב. בתאבון :).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד