אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מאירוב

20,851
צפיות

אורז פרסי

המתכון של
אורז פרסי

אורז פרסי אחד אחד והטעם גן עדן

לקבלת הספר של מלי מאירוב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • מספר מנות8 מנות
  • זמן הכנה2 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: אורז
  • זמן הכנה: 2 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 8 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4 ליטרים מים
  • 2 כוסות אורז
  • 1 כפית מלח
  • חצי כוס שמן
  • 1 יחידה בצל
  • 3 יחידות גזר מגורד
  • 1 קופסא חומוס שימורים
  • 1 כפית כורכום
  • 2 יחידות תפוח אדמה
אופן ההכנה
  • 1

    מרתיחים סיר מים.. כמו לפסטה.. ומכניסים 2 כוסות אורז עם כפית מלח וכף שמן...מערבבים מדיי פעם...עד שהאורז מוכן.. ועדיין יש מים.. מעבירים למסננת.. ושוטפים עם מים קרים.. וממליחים....שמים שמן בסיר מטגנים בצל...וגזר מגורד...ומוסיפים קופסאת חומוס שימורים וממשיכים לערבב בשמן...עם כפית כורכום... שהכל רך מעבירים לקערה...שמים שוב שמן בסיר...ופרוסות תפוחי אדמה.. מטגנים צד אחד כמה דקות...מניחים חצי מכמות האורז על תפוחי האדמה.. ומעל את תערובת הגזר והחומוס...ומעל את החצי השני של האורז...מנמיכים לאש נמוכה.. עוטפים את המכסה במגבת וסוגרים את הסיר...אש קטנה שעה בערך..!!..מוציאים לקערה.. מערבבים ואת תפוחי האדמה למעלה!!! תבינו הפרסים מרתיחים אורז כמו פסטה ושוטפים אחרי...!! אז אין פה יחסי בין אורז למים.. סיר מלא מים עד הסוף מרתיחים!!.


1

מרתיחים סיר מים.. כמו לפסטה.. ומכניסים 2 כוסות אורז עם כפית מלח וכף שמן...מערבבים מדיי פעם...עד שהאורז מוכן.. ועדיין יש מים.. מעבירים למסננת.. ושוטפים עם מים קרים.. וממליחים....שמים שמן בסיר מטגנים בצל...וגזר מגורד...ומוסיפים קופסאת חומוס שימורים וממשיכים לערבב בשמן...עם כפית כורכום... שהכל רך מעבירים לקערה...שמים שוב שמן בסיר...ופרוסות תפוחי אדמה.. מטגנים צד אחד כמה דקות...מניחים חצי מכמות האורז על תפוחי האדמה.. ומעל את תערובת הגזר והחומוס...ומעל את החצי השני של האורז...מנמיכים לאש נמוכה.. עוטפים את המכסה במגבת וסוגרים את הסיר...אש קטנה שעה בערך..!!..מוציאים לקערה.. מערבבים ואת תפוחי האדמה למעלה!!! תבינו הפרסים מרתיחים אורז כמו פסטה ושוטפים אחרי...!! אז אין פה יחסי בין אורז למים.. סיר מלא מים עד הסוף מרתיחים!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד