ספר המתכונים של שרון ברמוכה
- קטגוריהתוספות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
1
משרים את האורז בקערה עם מים כחצי שעה ומסננים..
-
2
מרתיחים מים עם מלח בסיר גדול, מבשלים את האורז כמו פסטה 7 דקות ומסננים..
-
3
בסיר רחב עם תחתית עבה יוצקים שמן בגובה של ס”מ ומביאים לרתיחה..
-
4
מוסיפים את הכורכום ומערבבים כך שהשמן כתום כולו ואחיד. מסובבים את השמן בסיר כך שידבק גם לשולי הסיר (בערך 2-3 ס״מ לגובה)..
-
5
שופכים את האורז שסיננו בעדינות לסיר ובעזרת ידית כף עץ מחוררים באורז ארובות לשחרור האדים..
-
6
מכסים את הסיר במגבת ומעליה מניחים את המכסה ומבשלים על אש גבוהה 7 דקות ואז על האש הכי נמוכה עוד 50 דקות נוספות.
הופכים את הסיר על גבי צלחת הגשה, מתקבלת עוגת אורז..
1
משרים את האורז בקערה עם מים כחצי שעה ומסננים..
2
מרתיחים מים עם מלח בסיר גדול, מבשלים את האורז כמו פסטה 7 דקות ומסננים..
3
בסיר רחב עם תחתית עבה יוצקים שמן בגובה של ס”מ ומביאים לרתיחה..
4
מוסיפים את הכורכום ומערבבים כך שהשמן כתום כולו ואחיד. מסובבים את השמן בסיר כך שידבק גם לשולי הסיר (בערך 2-3 ס״מ לגובה)..
5
שופכים את האורז שסיננו בעדינות לסיר ובעזרת ידית כף עץ מחוררים באורז ארובות לשחרור האדים..
6
מכסים את הסיר במגבת ומעליה מניחים את המכסה ומבשלים על אש גבוהה 7 דקות ואז על האש הכי נמוכה עוד 50 דקות נוספות.
הופכים את הסיר על גבי צלחת הגשה, מתקבלת עוגת אורז..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד