אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

5,836
צפיות

קציצות דג נסיכת הנילוס ברוטב עגבניות (כווארה דחוט)

המתכון של
קציצות דג נסיכת הנילוס ברוטב עגבניות (כווארה דחוט)

מעדן!!! מווווווווושלם!!!!

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה35 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: דגים
  • זמן הכנה: 35 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1/4 כף כורכום
  • 2 יחידות פלפל חריף ירוק שטוף ומנוקה מגרעיניו וקצוץ(למי שאוהב חריף אש שישאיר את הגרעינים)
  • 4-5 שיניי שום כתוש
  • 1/2 צרור כוסברה קצוץ
  • 1 כף אבקת מרק בטעם עוף
  • 1/2 כף כמון
  • 1 קילוגרם דג נסיכת הנילוס טחון
  • 1 יחידה תפוח אדמה בינוני
  • 1 יחידה ביצה
  • 2 כפות פרורי לחם
  • . קורט מלח
  • לרוטב:
  • כ-5 יחידות עגבניות בשלות
  • 3-4 שיניי שום כתוש
  • 1 כף אבקת מרק בטעם עוף
  • כ-3 כפות פפריקה מתוקה בשמן
  • 1/4 כף כמון
  • 2 כפות רסק עגבניות משומר
  • כ-2 כוסות שמן קנולה
  • כ-2 כוסות מים
אופן ההכנה
  • 1

    טוחנים את הדג עם התפוח אדמה, הכוסברה והשום. (אפשר להשתמש בדג טחון קנוי). מוסיפים את הפלפל החריף הקצוץ, אבקת מרק העוף, הכמון, הכורכום, המלח, הביצה ופירורי הלחם. ללוש את התערובת עד לקבלת עיסה אחידה..


  • 2

    הכנת הרוטב: חותכים את העגבניות לקוביות ומניחים בתוך סיר שטוח גדול, מוסיפים שום כתוש ומבשלים יחד כ-30 דקות, מעל להבה בינונית. מועכים את העגבניות עם השום וממשיכים לבשל עד שכל הנוזלים מתאדים..


  • 3

    מוסיפים את אבקת המרק, הכמון, השמן, המים, הפפריקה והרסק העגבניות, מערבבים הכל עוד כ-2 דקות תוך כדי הבישול..


  • 4

    מכינים מתערובת הדגים קציצות ומוסיפים לרוטב שבסיר, מבשלים יחד עוד כ-20 דקות. מגישים חם..


1

טוחנים את הדג עם התפוח אדמה, הכוסברה והשום. (אפשר להשתמש בדג טחון קנוי). מוסיפים את הפלפל החריף הקצוץ, אבקת מרק העוף, הכמון, הכורכום, המלח, הביצה ופירורי הלחם. ללוש את התערובת עד לקבלת עיסה אחידה..


2

הכנת הרוטב: חותכים את העגבניות לקוביות ומניחים בתוך סיר שטוח גדול, מוסיפים שום כתוש ומבשלים יחד כ-30 דקות, מעל להבה בינונית. מועכים את העגבניות עם השום וממשיכים לבשל עד שכל הנוזלים מתאדים..


3

מוסיפים את אבקת המרק, הכמון, השמן, המים, הפפריקה והרסק העגבניות, מערבבים הכל עוד כ-2 דקות תוך כדי הבישול..


4

מכינים מתערובת הדגים קציצות ומוסיפים לרוטב שבסיר, מבשלים יחד עוד כ-20 דקות. מגישים חם..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד