אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

2,015
צפיות

פיתות פרנה

המתכון של
פיתות פרנה

פיתות ביתיות מרוקאיות אמיתיות!

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • מספר מנות20 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: לחמים
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 20 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 קילוגרם קמח
  • 4 כפות שמרים יבשים
  • 2 כפות מלח
  • 1 כף סוכר
  • 1/2 1 כוסות שמן
  • 3 כוסות מים פושרים
אופן ההכנה
  • 1

    מנפים קמח לקערה גדולה, עושים גומה במרכז הקמח ושמים בתוך הגומה את השמרים, מכסים חזרה עם הקמח. מפזרים את הסוכר מסביב בתוך הקערה. בצד אחד מוסיפים מלח, דואגים שמלח ושמרים לא יבואו יחד במגע אחרת זה פוגע בתפיחה. מוסיפים שמן ומים ולשים לבצק רך ומעט דביק. מניחים בצד לתפיחה למשך שעה..


  • 2

    מחלקים את הבצק ל-4, כל חלק מחלקת לעוד ארבע כדורים. על משטח מקומח מרדדים כל כדור לפיתה, כך עם כל הכדורים מרדדים לפיתות..


  • 3

    משמנים תבנית אלומיניום עגולה, חד פעמית, ומניחים בתוכה פיתה, מניחים בתוך סיר מיוחד לאפיית פיתות ולחם ביתי. אופים כל צד כדקה, הופכים, דואגים להפוך את הפיתות צד ולהוציאם מהר שלא ישרפו. אופים כך את שאר הפיתות ו-נ-ה-נ-י-ם!.


  • 4

    בהצלחה!!!.


1

מנפים קמח לקערה גדולה, עושים גומה במרכז הקמח ושמים בתוך הגומה את השמרים, מכסים חזרה עם הקמח. מפזרים את הסוכר מסביב בתוך הקערה. בצד אחד מוסיפים מלח, דואגים שמלח ושמרים לא יבואו יחד במגע אחרת זה פוגע בתפיחה. מוסיפים שמן ומים ולשים לבצק רך ומעט דביק. מניחים בצד לתפיחה למשך שעה..


2

מחלקים את הבצק ל-4, כל חלק מחלקת לעוד ארבע כדורים. על משטח מקומח מרדדים כל כדור לפיתה, כך עם כל הכדורים מרדדים לפיתות..


3

משמנים תבנית אלומיניום עגולה, חד פעמית, ומניחים בתוכה פיתה, מניחים בתוך סיר מיוחד לאפיית פיתות ולחם ביתי. אופים כל צד כדקה, הופכים, דואגים להפוך את הפיתות צד ולהוציאם מהר שלא ישרפו. אופים כך את שאר הפיתות ו-נ-ה-נ-י-ם!.


4

בהצלחה!!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד