אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

3,107
צפיות

פיתות - טעמים שונים

המתכון של
פיתות - טעמים שונים

פיתות חמות, טריות וריחניות עם מגוון טעמים. מושלם לאירוח ומשדרג כל ארוחת ערב פשוטה!

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • מספר מנות20 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • קטגוריה: לחמים
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 20 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לבצק:
  • 1 קילוגרם קמח
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 1/4 כוס סוכר
  • 1/4 3 כוסות מים חמימים
  • 2 כפיות מלח
  • 1/2 כוס שמן
אופן ההכנה
  • 1

    מנפים לתוך קערה גדולה את הקמח, מוסיפים שמרים במרכז, מוסיפים סוכר ומים ולשים את הבצק עד לקבלת גוש בצק אחיד..


  • 2

    מוסיפים מלח וממשיכים ללוש עד שהמלח נבלע בבצק. מוסיפים בהדרגה את השמן וממשיכים ללוש עד שהוא נטמע בבצק. סכ"ה זמן הלישה הכולל צריך להיות כ-10 דקות..


  • 3

    משמנים מעט את הבצק, מכסים ומניחים בצד לתפוח כ-40 דקות..


  • 4

    מחלקים את הבצק לכדורים קטנים (כ-20 כדורים, בגודל קלמנטינה) ומשמנים מעט כל כדור..


  • 5

    מרדדים לצורת פיתות עגולות ויפות (לא לרדד דק מידי). מוסיפים טעמים לפי בחירה ומניחים בתבנית אפייה של תנור מרופדת בנייר אפייה (רעיונות לטעמים ראו בהמשך המתכון למטה)..


  • 6

    לאחר כ-10 דקות מכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני, 180 מעלות, למשך 15-20 דקות, עד שהפיתות משחימות מלמעלה ובתחתית..


  • 7

    יש לשים לב להוציא את הפיתות בזמן ע"מ לקבל פיתות טעימות ועסיסיות..


  • 8

    טעמים אפשריים: *למרוח בנדיבות שמן זית, מלח גס, זעתר, שום גבישי ושומשום. *לפזר בצל מטוגן ואורגנו או שומשום. *שמן זית ופסטו. *שמן זית, פפריקה, שום גבישי ושומשום. *הפיתות נשמרות מצוין בהקפאה..


1

מנפים לתוך קערה גדולה את הקמח, מוסיפים שמרים במרכז, מוסיפים סוכר ומים ולשים את הבצק עד לקבלת גוש בצק אחיד..


2

מוסיפים מלח וממשיכים ללוש עד שהמלח נבלע בבצק. מוסיפים בהדרגה את השמן וממשיכים ללוש עד שהוא נטמע בבצק. סכ"ה זמן הלישה הכולל צריך להיות כ-10 דקות..


3

משמנים מעט את הבצק, מכסים ומניחים בצד לתפוח כ-40 דקות..


4

מחלקים את הבצק לכדורים קטנים (כ-20 כדורים, בגודל קלמנטינה) ומשמנים מעט כל כדור..


5

מרדדים לצורת פיתות עגולות ויפות (לא לרדד דק מידי). מוסיפים טעמים לפי בחירה ומניחים בתבנית אפייה של תנור מרופדת בנייר אפייה (רעיונות לטעמים ראו בהמשך המתכון למטה)..


6

לאחר כ-10 דקות מכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני, 180 מעלות, למשך 15-20 דקות, עד שהפיתות משחימות מלמעלה ובתחתית..


7

יש לשים לב להוציא את הפיתות בזמן ע"מ לקבל פיתות טעימות ועסיסיות..


8

טעמים אפשריים: *למרוח בנדיבות שמן זית, מלח גס, זעתר, שום גבישי ושומשום. *לפזר בצל מטוגן ואורגנו או שומשום. *שמן זית ופסטו. *שמן זית, פפריקה, שום גבישי ושומשום. *הפיתות נשמרות מצוין בהקפאה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד