אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש

2,789
צפיות

פיתות פרנה במילוי גבינות 💥💥

המתכון של
פיתות פרנה במילוי גבינות 💥💥

תקשיבו , הטעם של הפיתות בגריל החשמלי מסחרר חושים😍😍😋😋💥💥💥

לקבלת הספר של סוניה סאני בן הרוש במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • פיתות פרנה במילוי גבינות 😍😍
  • ❤סוניה סאני בן הרוש❤
  • מצרכים לבצק
  • 1 ק"ג קמח שמרים פיתה של סוגת( קמח חדש)
  • 1/2 כוס שמן זית ( חד פעמי קר)
  • 3 כוסות מים פושרים( כוס חד פעמי קר)
  • להתחיל ב-2 כוסות ולהוסיף בהדרגה את הכוס השלישית.
  • אופן הכנת הבצק
  • בקערת מיקסר עם וו לישה נשים את הקמח, נוסיף 2 כוסות מים ואת השמן ונתחיל ללוש, מתחילים להוסיף בהדרגה את הכוס השלישית של המים עד שהכל מתאסף ואין קמח בתחתית- יכול להיות שתיצטרכו עוד טיפה מים. ממשיכים ללוש עוד 8 דקות עד לקבלת בצק חלק.
  • מעבירים את הבצק לקערה משומנת , מכסים ומתפיחים כשעה או עד להכפלת הנפח.
  • מצרכים למילוי הגבינות
  • אפשר להשתמש במבחר גבינות שיש בבית כמו: צהובה, מוצרלה, בולגרית/ פטה, טוב טעם, כנען, גבינת חמד , קוטג וכו'...
  • הפעם השתמשתי ב
  • 250 גרם קוטג'
  • 200 גרם גבינה צהובה מגורדת
  • 200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
  • 200 גרם גבינת פטה מגורדת
  • 1 בצל מטוגן עם פטריות שמפניון חתוכות שתיבלתי במעט מלח ופלפל שחור גרוס
  • 1 ביצה
  • מערבבים היטב את  הכל יחד.
  • אופן הכנת הפיתות
  • לאחר שהבצק תפח מעבירים אותו למשטח עבודה טיפה מקומח ומחלקים את הבצק ל 20 חתיכות( משהו כמו 80 גרם).
  • כל חתיכה מכדררים לעיגול יפה ומניחים בצד למנוחה של 10 דקות מכוסה בניילון או מגבת מטבח.( אני מפזרת טיפה קמח מעל הכדורים )
  • מתחילים לרדד את הכדור הראשון שהכנו לעיגול, ממלאים בנדיבות עם הגבינות וסוגרים שוב לכדור ומשטחים טיפה לצורת פיתה עם המערוך.
  • ככה עושים לכולם ומניחים שוב למנוחה של 10 דקות.
  • בינתיים מחממים סיר גריל חשמלי( לי יש סיר גריל חשמלי ענק כל שיכולתי להכין כמות גדולה בכל פעם)
  • למי שאין יכולה להכין במחבת או בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות טורבו ואופים עד להזהבה יפה מכל הכיוונים.אני מכניסה תחילה לתחתית התנור שהתחתית תזהיב קצת ולאחר מכן מעלה לאמצע התנור להזהבה יפה מלמעלה
  • בחלק מהבצק הכנתי גם חצ'פורי.
  • מרדדים את הכדור לצורת אליפסה, ממלאים בנדיבות עם הגבינות, מגלגלים את 2 הקצוות טיפה לכיוון האמצע ויוצרים צורת סירה( מהדקים היטב בצדדים).
  • מגישים עם סלט מרענן וזוללים😂😜😋
  • בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤
אופן ההכנה
  • 0

    הכל רשום למעלה👆👆👆.


0

הכל רשום למעלה👆👆👆.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד