אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

3,850
צפיות

פיתות פרנה עם שומשום וקצח

המתכון של
פיתות פרנה עם שומשום וקצח

רכות רכות וטעימות

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח לבן
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 1 כף מלח
  • 2 כפות סוכר
  • 3/4 כוס שמן
  • 1/2 3 כוסות מים פושרים
  • כ-1/4 כוס שמן זית למריחה
  • מעט שומשום וקצח לפיזור
אופן ההכנה
  • 1

    מכינים בצק מכל המרכיבים לבצק (אפשר להעזר באופן ההכנה לפיתות פרנה שבספר המתכונים שלי בקטגוריית לחמים). הבצק יוצא דביק, מתפיחים כשעה..


  • 2

    מחממים סיר מיוחד לאפיית הפיתות. מקמחים משטח עבודה ומחלקים את הבצק ל-8 כדורים. מרדדים כל כדור לצורת פיתה מעט מוארכת (אליפסית). שמים את הפיתה בסיר, אופים צד אחד רגיל, בודקים אחרי דקה -שתיים (הפיתות נאפות מהר יש להיזהר שלא ישרפו לכם), הופכים לצד שני וכעת מלמעלה שוב הצד הלא אפוי מורחים אותו במעט שמן זית, מפזרים מעל מעט מהשומשום והקצח ואופים עוד דקה-שתיים. כך אופים את שאר הפיתות..


  • 3

    בהצלחה!!!.


1

מכינים בצק מכל המרכיבים לבצק (אפשר להעזר באופן ההכנה לפיתות פרנה שבספר המתכונים שלי בקטגוריית לחמים). הבצק יוצא דביק, מתפיחים כשעה..


2

מחממים סיר מיוחד לאפיית הפיתות. מקמחים משטח עבודה ומחלקים את הבצק ל-8 כדורים. מרדדים כל כדור לצורת פיתה מעט מוארכת (אליפסית). שמים את הפיתה בסיר, אופים צד אחד רגיל, בודקים אחרי דקה -שתיים (הפיתות נאפות מהר יש להיזהר שלא ישרפו לכם), הופכים לצד שני וכעת מלמעלה שוב הצד הלא אפוי מורחים אותו במעט שמן זית, מפזרים מעל מעט מהשומשום והקצח ואופים עוד דקה-שתיים. כך אופים את שאר הפיתות..


3

בהצלחה!!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד