ספר המתכונים של לילך טייב
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
למילוי
-
150 גרם ריבה ללא תוספת סוכר
-
אופן ההכנה
-
1
מכניסים לקערה את כל החומרים מלבד השמן ולשים 10 דקות עד לקבלת בצק רך וגמיש. הבצק צריך להיות מעט דביק, במידת הצורך יש להוסיף מים..
-
2
משהים את הבצק למנוחה 10 דקות. מוסיפים שמן וממשיכים ללוש עוד 7 דקות..
-
3
מתפיחים מכוסה במקום חמים למשך שעה..
-
4
מכינים כדורים בקוטר 5 ס"מ בידיים משומנות, מניחים בתבנית אפיה על גבי נייר אפייה, מכסים במגבת לחה ומתפיחים עוד 15 דקות..
-
5
מורחים מלמעלה חלמון ביצה מהול בכף שמן ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות. הסופגניות מוכנות כאשר מלמעלה ומלמטה צבען שזוף ויפה..
-
6
מוציאים את התבנית ומכסים במגבת..
-
7
לאחר קירור מוחלט מזריקים ריבה לכל סופגנייה ומפזרים מלמעלה אבקת סוכר. בהצלחה ובאהבה גדולה לילך!.
1
מכניסים לקערה את כל החומרים מלבד השמן ולשים 10 דקות עד לקבלת בצק רך וגמיש. הבצק צריך להיות מעט דביק, במידת הצורך יש להוסיף מים..
2
משהים את הבצק למנוחה 10 דקות. מוסיפים שמן וממשיכים ללוש עוד 7 דקות..
3
מתפיחים מכוסה במקום חמים למשך שעה..
4
מכינים כדורים בקוטר 5 ס"מ בידיים משומנות, מניחים בתבנית אפיה על גבי נייר אפייה, מכסים במגבת לחה ומתפיחים עוד 15 דקות..
5
מורחים מלמעלה חלמון ביצה מהול בכף שמן ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20 דקות. הסופגניות מוכנות כאשר מלמעלה ומלמטה צבען שזוף ויפה..
6
מוציאים את התבנית ומכסים במגבת..
7
לאחר קירור מוחלט מזריקים ריבה לכל סופגנייה ומפזרים מלמעלה אבקת סוכר. בהצלחה ובאהבה גדולה לילך!.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד