אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

1,139
צפיות

גולב ג׳אמון

המתכון של
גולב ג׳אמון

החג הולך להיות כזזזההההה מתוק דבששששש מעדן מ ט ו ר ף

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לעיסה
  • 2 כוסות אבקת חלב
  • 2 כפות חמאה רכה
  • 2 כפות קמח
  • כפית אבקת אפייה
  • 3 כפות סולת
  • 2 כפות מים
  • 5-6 כפות חלב
  • לסירופ
  • 2 כוסות סוכר
  • כוס פחות 2 כפות מים
  • מיץ מחצי לימון
  • 4 תרמילים של הל ירוקים שלמים
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה להוסיף את האבקת חלב להוסיף את החמאה לערבב עם הידיים עד להטמעה להוסיף את האבקת אפייה ולערבב … בצלוחית קטנה לערבב סולת והמים לתת לנוח 10 דק.


  • 2

    להוסיף לתערובת יחד עם הקמח ולערבב היטב .


  • 3

    להוסיף בהדרגה את החלב כף או שניים כל פעם ולערבב עם הידיים לא ללוש .


  • 4

    המרקם צריך לצאת מעט דביק אבל בצק רך פריכי אם צריך להוסיף עוד כף חלב תוסיפו בהדרגה.


  • 5

    לא ללוש!!! לכסות בניילון נצמד 10 דק..


  • 6

    לבנתיים לחמם שמן על להבה נמוכה בינונית לא גבוהה!.


  • 7

    לעצב כדורים קטנים גודל אגוז מלך ולהכניס לשמם החמים. מאוד חשוב לא לטגן עם שמן חם מאוד אחרת ישחימו מהר ולא יתבשלו בפנוכו .


  • 8

    הם מתנפחים יפה בטיגון וצפים מעל וקלילים.


  • 9

    בעזרת כף להשפריץ מעל את השמן. לא להפוך... עם הכף הם יסתובבו ליבד.


  • 10

    בערך 5-6 דק עד לצבע חום יפה.


  • 11

    להעביר למסננת……למספר דקות.


  • 12

    לבנתיים בסיר קטן לערבב סוכר מים לימון והל עד לרתיחה שהסירופ מבריק ושקוף 5-6 דק.


  • 13

    להכניס את הכדורים בפנים לאחר הטיגון של הכדור האחרון... לא להכניס ישירות מהטיגון חכו עד לכדור האחרון.


  • 14

    לכסות את הסיר ולתת ל כדורים להיספג בסירופ 2-4 שעות.


  • 15

    להגיש עם פסטוקים גרוסים ואם רוצים עם גלידה....


  • 16

    לאכסן בצנצנת זכוכית עם מכסה יחד עם הסירופ בטמפ חדר עד שבועיים.


1

בקערה להוסיף את האבקת חלב להוסיף את החמאה לערבב עם הידיים עד להטמעה להוסיף את האבקת אפייה ולערבב … בצלוחית קטנה לערבב סולת והמים לתת לנוח 10 דק.


2

להוסיף לתערובת יחד עם הקמח ולערבב היטב .


3

להוסיף בהדרגה את החלב כף או שניים כל פעם ולערבב עם הידיים לא ללוש .


4

המרקם צריך לצאת מעט דביק אבל בצק רך פריכי אם צריך להוסיף עוד כף חלב תוסיפו בהדרגה.


5

לא ללוש!!! לכסות בניילון נצמד 10 דק..


6

לבנתיים לחמם שמן על להבה נמוכה בינונית לא גבוהה!.


7

לעצב כדורים קטנים גודל אגוז מלך ולהכניס לשמם החמים. מאוד חשוב לא לטגן עם שמן חם מאוד אחרת ישחימו מהר ולא יתבשלו בפנוכו .


8

הם מתנפחים יפה בטיגון וצפים מעל וקלילים.


9

בעזרת כף להשפריץ מעל את השמן. לא להפוך... עם הכף הם יסתובבו ליבד.


10

בערך 5-6 דק עד לצבע חום יפה.


11

להעביר למסננת……למספר דקות.


12

לבנתיים בסיר קטן לערבב סוכר מים לימון והל עד לרתיחה שהסירופ מבריק ושקוף 5-6 דק.


13

להכניס את הכדורים בפנים לאחר הטיגון של הכדור האחרון... לא להכניס ישירות מהטיגון חכו עד לכדור האחרון.


14

לכסות את הסיר ולתת ל כדורים להיספג בסירופ 2-4 שעות.


15

להגיש עם פסטוקים גרוסים ואם רוצים עם גלידה....


16

לאכסן בצנצנת זכוכית עם מכסה יחד עם הסירופ בטמפ חדר עד שבועיים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד