ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin
- קטגוריהפסח
- מספר מנות6 מנות
- זמן הכנה60 דקות
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- קטגוריה: פסח
- זמן הכנה: 60 דקות
- כשרות: כשר בשרי
- מספר מנות: 6 מנות
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
6 יחידות שוקיים גדולים מנוקים שהעור שלהם לא קרוע זה חשוב מאוד אחרת המעטפה לא תצליח
-
1/2 כוס כוסברה ,פטרוזיליה קצוץ דק
-
1/4 כוס צנוברים קלויים טיפה במחבת לא לשרוף אותם
-
3-5 יחידות שיני שום כתושים
-
-
1/2 כפית פלפל אדום חריף או מתוק
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
לערבב את הכל ביחד למחית ולהניח בצד.
-
2
תעקבו אחר התמונות המחשה איך להוריד את את העצם עם סכין קטנה חדה תיעזרו גם במספריים
להשתדל לא לקרוע את העור
.
-
3
לאחר שפתחתן את השוק והעצם הוצא החוצה להוסיף באמצע כפית מהמלית ולעטוף מ-2 הצדדים ... להפוך לצד העור ולעצב צורה עגולה.
-
4
לקשור עם חוט קשירת בשר
לעטוף בניילון ניצמד ולמקרר לחצי שעה.
-
5
במחבת להוסיף כף שמן על להבה בינונית
לפזר מעל העוף הממולא מלח פלפל שחור ופפריקה
להשחים את הצד הפתוח ל דקה או שתיים
להפוך לצד השני ולהשחים מסביב 5-6 דקות.
-
6
לבנתיים לחמם תנור לחום של 200 מעלות
להכניס את המחבת ( חסינה לחום תנור) לתנור ולצלות ל 35-40 דקות עד שקיבל צבע ובושל
.
-
7
להוציא ולתת לנוח ל 10 דקות
לשחרר את החוטים בעדינות ולהגיש עם אורז וסלט.
1
לערבב את הכל ביחד למחית ולהניח בצד.
2
תעקבו אחר התמונות המחשה איך להוריד את את העצם עם סכין קטנה חדה תיעזרו גם במספריים
להשתדל לא לקרוע את העור
.
3
לאחר שפתחתן את השוק והעצם הוצא החוצה להוסיף באמצע כפית מהמלית ולעטוף מ-2 הצדדים ... להפוך לצד העור ולעצב צורה עגולה.
4
לקשור עם חוט קשירת בשר
לעטוף בניילון ניצמד ולמקרר לחצי שעה.
5
במחבת להוסיף כף שמן על להבה בינונית
לפזר מעל העוף הממולא מלח פלפל שחור ופפריקה
להשחים את הצד הפתוח ל דקה או שתיים
להפוך לצד השני ולהשחים מסביב 5-6 דקות.
6
לבנתיים לחמם תנור לחום של 200 מעלות
להכניס את המחבת ( חסינה לחום תנור) לתנור ולצלות ל 35-40 דקות עד שקיבל צבע ובושל
.
7
להוציא ולתת לנוח ל 10 דקות
לשחרר את החוטים בעדינות ולהגיש עם אורז וסלט.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד