אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורטל עמרם

20,373
צפיות

גביניות מעולות

המתכון של
גביניות מעולות

גביניות חבל על הזמן שלא נדבר על הבצק שהוא נוח לעבודה תכינו אל תפספסו.

לקבלת הספר של אורטל עמרם במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • מספר מנות8 מנות
  • זמן הכנה5 שעות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: מאפים
  • זמן הכנה: 5 שעות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 8 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • למילוי
  • 1 יחידה גבינה לבנה (קטנה)5%
  • 1 יחידה פודינג וניל
  • 1 יחידה סוכר וניל
  • 1 יחידה גיבנת טוב טעם
  • מרכיבים לבצק
  • 3 וחצי כוסות קמח
  • 1 וחצי כפות שמרים
  • חצי כוס סוכר
  • 100 גרם חמאה
  • חצי כוס חלב פושר
  • 2 יחידות ביצים
  • חצי כפית מלח
אופן ההכנה
  • 1

    לשים קמח ושמרים בקערת מיקסר ולערבב, אחרי שעירבבנו להוסיף את הסוכר, והביצים, ולערבל טוב ולהוסיף את החלב, החמאה, והמלח, ולערבל טוב עד שנוצר בצק אחיד וחלק. לעטוף את הקערה ולתת לבצק לנוח במקרר 4 שעות חשובה המנוחה של הבצק..


  • 2

    להכין מילוי לשים בקערה בינונית את חומרי המילוי לערבב טוב טוב עד לתערובת חלקה ולהניח עטוף במקרר..


  • 3

    לאחר 4 שעות מנוחה לפתוח את הבצק על שיש מקומח ובעזרת מערוך מקומח לפתוח את הבצק לריבוע גדול , לקחת גלגלת של פיצה וליישר לריבוע ישר... ואז לחתוך ריבועים בעזרת הגלגלת פיצה לשים בכל ריבוע מהמילוי ואז לתפוס שתי קצוות מהריבוע ולחבר בניהם להניח על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים..


  • 4

    למרוח ביצה על הגבניות והכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות עד שהגביניות יזהיבו..


  • 5

    לבזוק אבקת סוכר, ולאכול בהצלחה(:.


1

לשים קמח ושמרים בקערת מיקסר ולערבב, אחרי שעירבבנו להוסיף את הסוכר, והביצים, ולערבל טוב ולהוסיף את החלב, החמאה, והמלח, ולערבל טוב עד שנוצר בצק אחיד וחלק. לעטוף את הקערה ולתת לבצק לנוח במקרר 4 שעות חשובה המנוחה של הבצק..


2

להכין מילוי לשים בקערה בינונית את חומרי המילוי לערבב טוב טוב עד לתערובת חלקה ולהניח עטוף במקרר..


3

לאחר 4 שעות מנוחה לפתוח את הבצק על שיש מקומח ובעזרת מערוך מקומח לפתוח את הבצק לריבוע גדול , לקחת גלגלת של פיצה וליישר לריבוע ישר... ואז לחתוך ריבועים בעזרת הגלגלת פיצה לשים בכל ריבוע מהמילוי ואז לתפוס שתי קצוות מהריבוע ולחבר בניהם להניח על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים..


4

למרוח ביצה על הגבניות והכניס לתנור שחומם מראש 180 מעלות עד שהגביניות יזהיבו..


5

לבזוק אבקת סוכר, ולאכול בהצלחה(:.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד