הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הן עדינות.. פריכות... אווריריות וסופר אלגנטיות... עוגת טירמיסו.... בדרך... מבטיחה לשתף...
לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן
לנפות את הקמח קורנפלור והמלח ולהניח בצד.
בקערה נפרדת להוסיף 6 חלמונים 1/4 כוס סוכר 1/2 כפית תמצית וניל להקציף עם מקצפת ידנית עד לקבלת קרם בהיר וסמיך .
בקערה נפרדת של המיקסר שהיא נקיה ויבשה.. להוסיף את החלבונים עם 1/4 כוס סוכר להקציף על מהירות בינונית גבוהה עד לקבלת קצף סבוני להוסיף בהדרגה 1/2 כפית קרם טרטר ולהמשיך להקציף ל 1 דקה להוסיף בהדרגה את שאר ה1/4 כוס סוכר הנוספת עד לקבלת קרם עמיד ומבריק 8-10 דק .
להוסיף את הקרם חלמונים בקיפולים עדינים... ואז את תערובת הקמח קורנפלור והמלח לקפל עד לערבוב החומרים לא לקפל יותר מידי... לשמור על הנפח.. .
לקחת שקית זילוף להוסיף צנתר של 1 סמ למלא חלק מהקרם ולהזליף על תבנית עם יריעת סיחיקון או אפיה... לאורכים של 10 סמ במרחקים של 4-5 סמ לבזוק אבקת סוכר מעל.
בתנור שחומם מראש ל 218 מעלות( 425 פרנהייט) לאפות ל 8-10 דקות עד לצבע בהיר זהוב להוציא מהתנור ולקרר....
ניתן להשתמש בהן לעוגת טירמיסו או למילוי ריבה ענבים או תותים או כל ריבה בין 2 עוגיות.... אפשר גם עם נוטלה... איייי הילדים יטרפו... בהצלחה ובתאבון.
אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>
סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן
צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן
