אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

3,242
צפיות

ליידי פינגרס (אצבעות ליידי)

המתכון של
ליידי פינגרס (אצבעות ליידי)

הן עדינות.. פריכות... אווריריות וסופר אלגנטיות... עוגת טירמיסו.... בדרך... מבטיחה לשתף...

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • מספר מנות80 מנות
  • זמן הכנה45 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 80 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3/4 כוס קמח רגיל
  • 10 כפות קורנפלור
  • 1/2 כפית מלח
  • 6 יחידות ביצים גודל רגיל פרודות
  • 3/4 כוס סוכר
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כפית קרם טרטר ***אם אין קרם טרטר זה לא נורא!! תכיני בלי זה גם בסדר
  • 1 יחידה אבקת סוכר לביזוק
אופן ההכנה
  • 1

    לנפות את הקמח קורנפלור והמלח ולהניח בצד.


  • 2

    בקערה נפרדת להוסיף 6 חלמונים 1/4 כוס סוכר 1/2 כפית תמצית וניל להקציף עם מקצפת ידנית עד לקבלת קרם בהיר וסמיך .


  • 3

    בקערה נפרדת של המיקסר שהיא נקיה ויבשה.. להוסיף את החלבונים עם 1/4 כוס סוכר להקציף על מהירות בינונית גבוהה עד לקבלת קצף סבוני להוסיף בהדרגה 1/2 כפית קרם טרטר ולהמשיך להקציף ל 1 דקה להוסיף בהדרגה את שאר ה1/4 כוס סוכר הנוספת עד לקבלת קרם עמיד ומבריק 8-10 דק .


  • 4

    להוסיף את הקרם חלמונים בקיפולים עדינים... ואז את תערובת הקמח קורנפלור והמלח לקפל עד לערבוב החומרים לא לקפל יותר מידי... לשמור על הנפח.. .


  • 5

    לקחת שקית זילוף להוסיף צנתר של 1 סמ למלא חלק מהקרם ולהזליף על תבנית עם יריעת סיחיקון או אפיה... לאורכים של 10 סמ במרחקים של 4-5 סמ לבזוק אבקת סוכר מעל.


  • 6

    בתנור שחומם מראש ל 218 מעלות( 425 פרנהייט) לאפות ל 8-10 דקות עד לצבע בהיר זהוב להוציא מהתנור ולקרר....


  • 7

    ניתן להשתמש בהן לעוגת טירמיסו או למילוי ריבה ענבים או תותים או כל ריבה בין 2 עוגיות.... אפשר גם עם נוטלה... איייי הילדים יטרפו... בהצלחה ובתאבון.


1

לנפות את הקמח קורנפלור והמלח ולהניח בצד.


2

בקערה נפרדת להוסיף 6 חלמונים 1/4 כוס סוכר 1/2 כפית תמצית וניל להקציף עם מקצפת ידנית עד לקבלת קרם בהיר וסמיך .


3

בקערה נפרדת של המיקסר שהיא נקיה ויבשה.. להוסיף את החלבונים עם 1/4 כוס סוכר להקציף על מהירות בינונית גבוהה עד לקבלת קצף סבוני להוסיף בהדרגה 1/2 כפית קרם טרטר ולהמשיך להקציף ל 1 דקה להוסיף בהדרגה את שאר ה1/4 כוס סוכר הנוספת עד לקבלת קרם עמיד ומבריק 8-10 דק .


4

להוסיף את הקרם חלמונים בקיפולים עדינים... ואז את תערובת הקמח קורנפלור והמלח לקפל עד לערבוב החומרים לא לקפל יותר מידי... לשמור על הנפח.. .


5

לקחת שקית זילוף להוסיף צנתר של 1 סמ למלא חלק מהקרם ולהזליף על תבנית עם יריעת סיחיקון או אפיה... לאורכים של 10 סמ במרחקים של 4-5 סמ לבזוק אבקת סוכר מעל.


6

בתנור שחומם מראש ל 218 מעלות( 425 פרנהייט) לאפות ל 8-10 דקות עד לצבע בהיר זהוב להוציא מהתנור ולקרר....


7

ניתן להשתמש בהן לעוגת טירמיסו או למילוי ריבה ענבים או תותים או כל ריבה בין 2 עוגיות.... אפשר גם עם נוטלה... איייי הילדים יטרפו... בהצלחה ובתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד