ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
סיר אורז חשמלי של תכולת 5.5 כוסות
-
4 ביצים פרודות גודל רגיל טמפ חדר
-
400 גרם גבינת שמנת רכה טמפ חדר
-
200 גרם יוגורט או שמנת חמוצה
-
100 גרם קמח עוגה לא קמח תופח (קמח עוגה הוא למעשה קמח לבן שנופה 4 פעמים עם קורנפלור
-
להכנה ביתית: לכל כוס קמח לנפות יחד עם כף גדושה קורנפלור 4 פעמים
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מערבבים 4 חלמונים ביצה גודל רגיל, 400 גרם גבינת שמנת, 200 גרם יוגורט, 40 גרם חמאה, 100 גרם סוכר יחד למרקם חלק ואוורירי..
-
2
מוסיפים 100 גרם קמח עוגה ומערבבים יחד. מוסיפים 4 כפות חלב מהול בכפית תמצית וניל.
-
3
4 חלבונים ביצה גודל רגיל לתוך קערה עם קורט מלח (מלח מפרק את החלבונים) להקציף במטרפה או מיקסר ידני לקצף סבוני ולהוסיף סוכר 3 הפוגות של 40 גרם תוך הקצפה הקצף צריך להיות עמיד אבל רך לא קשה, תהפכו את הקערה אם הקצף נשאר במקומו אז הוא מוכן. .
-
4
להוסיף ב3 הפוגות לתוך מרקם הגבינות על ידי קיפולים עד לאיחוד חלק..
-
5
מורחים חמאה בסיר האורז. יוצקים באופן שווה לתוך הסיר..
-
6
מאדים בסיר במשך כ 50 דקות.. לכבות את הסיר לא לפתוח להשאיר בפנוכו שעה וחצי. להוציא ולקרר עם הסיר לגמרי ולהכניס למקרר לשעתיים להפוך לתבנית ולקשט עם שמנת מתוקה ולבזוק אבקת קקאו .
1
מערבבים 4 חלמונים ביצה גודל רגיל, 400 גרם גבינת שמנת, 200 גרם יוגורט, 40 גרם חמאה, 100 גרם סוכר יחד למרקם חלק ואוורירי..
2
מוסיפים 100 גרם קמח עוגה ומערבבים יחד. מוסיפים 4 כפות חלב מהול בכפית תמצית וניל.
3
4 חלבונים ביצה גודל רגיל לתוך קערה עם קורט מלח (מלח מפרק את החלבונים) להקציף במטרפה או מיקסר ידני לקצף סבוני ולהוסיף סוכר 3 הפוגות של 40 גרם תוך הקצפה הקצף צריך להיות עמיד אבל רך לא קשה, תהפכו את הקערה אם הקצף נשאר במקומו אז הוא מוכן. .
4
להוסיף ב3 הפוגות לתוך מרקם הגבינות על ידי קיפולים עד לאיחוד חלק..
5
מורחים חמאה בסיר האורז. יוצקים באופן שווה לתוך הסיר..
6
מאדים בסיר במשך כ 50 דקות.. לכבות את הסיר לא לפתוח להשאיר בפנוכו שעה וחצי. להוציא ולקרר עם הסיר לגמרי ולהכניס למקרר לשעתיים להפוך לתבנית ולקשט עם שמנת מתוקה ולבזוק אבקת קקאו .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
