אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

4,112
צפיות

עוגת גבינה אפויה בסיר אורז חשמלי

המתכון של
עוגת גבינה אפויה בסיר אורז חשמלי

עוגה רכה מוקרמת ונמסה עם כל ביס....תענוג

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • סיר אורז חשמלי של תכולת 5.5 כוסות
  • 4 ביצים פרודות גודל רגיל טמפ חדר
  • 400 גרם גבינת שמנת רכה טמפ חדר
  • 200 גרם יוגורט או שמנת חמוצה
  • 100 גרם קמח עוגה לא קמח תופח (קמח עוגה הוא למעשה קמח לבן שנופה 4 פעמים עם קורנפלור
  • להכנה ביתית: לכל כוס קמח לנפות יחד עם כף גדושה קורנפלור 4 פעמים
  • 40 גרם חמאה ללא מלח רכה
  • 140 גרם סוכר
  • קורט מלח
  • 1 תמצית וניל
  • 4 כפות חלב
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים 4 חלמונים ביצה גודל רגיל, 400 גרם גבינת שמנת, 200 גרם יוגורט, 40 גרם חמאה, 100 גרם סוכר יחד למרקם חלק ואוורירי..


  • 2

    מוסיפים 100 גרם קמח עוגה ומערבבים יחד. מוסיפים 4 כפות חלב מהול בכפית תמצית וניל.


  • 3

    4 חלבונים ביצה גודל רגיל לתוך קערה עם קורט מלח (מלח מפרק את החלבונים) להקציף במטרפה או מיקסר ידני לקצף סבוני ולהוסיף סוכר 3 הפוגות של 40 גרם תוך הקצפה הקצף צריך להיות עמיד אבל רך לא קשה, תהפכו את הקערה אם הקצף נשאר במקומו אז הוא מוכן. .


  • 4

    להוסיף ב3 הפוגות לתוך מרקם הגבינות על ידי קיפולים עד לאיחוד חלק..


  • 5

    מורחים חמאה בסיר האורז. יוצקים באופן שווה לתוך הסיר..


  • 6

    מאדים בסיר במשך כ 50 דקות.. לכבות את הסיר לא לפתוח להשאיר בפנוכו שעה וחצי. להוציא ולקרר עם הסיר לגמרי ולהכניס למקרר לשעתיים להפוך לתבנית ולקשט עם שמנת מתוקה ולבזוק אבקת קקאו .


1

מערבבים 4 חלמונים ביצה גודל רגיל, 400 גרם גבינת שמנת, 200 גרם יוגורט, 40 גרם חמאה, 100 גרם סוכר יחד למרקם חלק ואוורירי..


2

מוסיפים 100 גרם קמח עוגה ומערבבים יחד. מוסיפים 4 כפות חלב מהול בכפית תמצית וניל.


3

4 חלבונים ביצה גודל רגיל לתוך קערה עם קורט מלח (מלח מפרק את החלבונים) להקציף במטרפה או מיקסר ידני לקצף סבוני ולהוסיף סוכר 3 הפוגות של 40 גרם תוך הקצפה הקצף צריך להיות עמיד אבל רך לא קשה, תהפכו את הקערה אם הקצף נשאר במקומו אז הוא מוכן. .


4

להוסיף ב3 הפוגות לתוך מרקם הגבינות על ידי קיפולים עד לאיחוד חלק..


5

מורחים חמאה בסיר האורז. יוצקים באופן שווה לתוך הסיר..


6

מאדים בסיר במשך כ 50 דקות.. לכבות את הסיר לא לפתוח להשאיר בפנוכו שעה וחצי. להוציא ולקרר עם הסיר לגמרי ולהכניס למקרר לשעתיים להפוך לתבנית ולקשט עם שמנת מתוקה ולבזוק אבקת קקאו .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד