הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ארוחה מושלמת בריאה מזינה וטעימה עשירה בטעמים
לקבלת הספר של ג'ודי בן שבת במייל לחצי כאן
לתערובת הבשר:.
אורז שטוף .
בשר טחון .
פטרוזליה.
1 כפית פפריקה .
1/2 פלפל שחור .
1/2 כרכום .
1/2 ראס אל חנות.
מלח .
נערבב היטב ונניח בצד.
בינתיים נכין את הרוטב .
נטגן בצל קצוץ בשמן זית .
נפתח תבלינים בשמן החם .
1 כפית פפריקה אדומה .
1/2 כפית פלפל שחור .
1/2 כפית כורכום.
נוסיף את הרסק עגבניות ואת העגבניות המרוסקות .
1 ליטר פלוס מינוס מים חמים .
1 כף מרק עוף .
1 שן שום חתוכה .
מלח לפי הטעם.
נמלא את הגמבות עד החצי.
נמלא את הזוקיני והקישוא עד החצי לאחר שהוצאנו את הפנים שלהם בעזרת מחלץ ליבת קישואים .
נניח בסיר .
נבשל כשעה על הגז או עד שהמיים יתאדו מעט.
