הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קובה במיה לצד אורז ארוחה מושלמת גם לערב שישי
לקבלת הספר של ג'ודי בן שבת במייל לחצי כאן
תחילה נכין את המעטפת.
בקערה נשפוך את הסולת ניצוק מים ומעט מלח .
ונניח בצד .
וכעט נכין את המילוי במחבת.
נקצוץ בצל נתבל בתבלינים נפתח כמה שניות בשמן.
נוסיף את הבשר הטחון, נטגן עד שישנה את צבעו ונערבב היטב.
ולבסוף נוסיך את הפטרוזליה .
נוריד מהאש ונצנן .
ניגש להכנת המרק .
מעט שמן זית בסיר נטגן את שיני השום כשהם חתוכים לא כתושים .
נוסיף את הבמיה ונטגן כמה רגעים .
נוסיף קופסת רסק עגבניות ונערבב .
נוסיף את פלחי הלימון.
נוסיף מים בערך 3/4 או עד לכיסוי כל הקובות.
מלח פלפל לפי הטעם ומרק עוף.
וניגש למלאכת המעטפת.
ניקח כדור מהתערובת נשטח אותו על היד.
ניקח בערך קצת יותר מכף מתערובת הבשר.
נניח באמצע ואז נביא את הצדדים על מנת שידבקו.
וניצור כדור קובה.
נניח בצד את הכדורים .
ושהמים בסיר המרק ירתחו נכניס את הקובות פנימה.
נבשל בערך 3/4 שעה עד שעה .
וקבלתם קובה מושלמת.
#קובהבמיה #קובהבמיהזהאהבה😁❤️ #במטבחשלגודי #inmykitchen #IraqiCuisine.
