הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אם יש מתכון אחד שחייב להיות בכל בית, זה מרק עדשים ירוקות. פשוט להכנה, מזין, משביע ובעיקר כזה שמתחסל מהסיר הרבה לפני שמתקרר!!!!
לקבלת הספר של דקלה אלהרר במייל לחצי כאן
משרים את העדשים במים במשך שעתיים–שלוש ומסננים..
ממלאים ¾ סיר במים, מוסיפים את העדשים המסוננים וקצת מלח ומביאים לרתיחה..
במחבת מטגנים את הבצל עד להזהבה..
מכבים את האש ומוסיפים את הגזר המגורד, הפטרוזיליה הקצוצה, הקמח, מעט מלח, פפריקה מתוקה ואבקת המרק. מערבבים היטב..
מוסיפים למחבת שתי מצקות מנוזלי המרק, מדליקים שוב את האש ומערבבים במשך דקה–שתיים עד שהתערובת מסמיכה..
מעבירים את תכולת המחבת לסיר עם העדשים, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה כשהסיר מכוסה חלקית (משאירים פתח קטן במכסה)..
לאחר כ-25 דקות מוסיפים אטריות דקות, מסירים את המכסה וממשיכים לבשל עד שהאטריות מתרככות והמרק מסמיך.
מכבים את האש ומגישים חם..
