הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אחד המאכלים שאכלנו בבית בכל ערב שישי במיוחד שאמא הוסיפה פטריות זה השתדרג בכמה רמות
לקבלת הספר של ג'ודי בן שבת במייל לחצי כאן
נכניס תחילה לסיר מים ותפוחי האדמה ונבשל עד לריכוך,.
נבשל 3 ביצים קשות, בינתיים נכין את הבשר, במחבט נשפוך מעט שמן זית, נוסיף את הבצל הקצוץ, נפתח את התבלינים בשמן עם הבצל לכן נוסיף בשלב הזה, כרכום, קינמון, מלח ופלפל שחור גרוס, נוסיף את הבשר, נטגן עד שהבשר ישנה את צבעו, נוסיף פטריות חתוכות,פטרוזליה קצוצה, נטגן עוד מס' דקות ונוריד מהאש לצינון, בינתיים נצנן את תפוחי האדמה ונמעך לפירה, נוסיף 1 כפית כרכום, 1/4 כפית קינמון, 1 כף מרק עוף, מלח פלפל לפי הטעם ו2 ביצים, נערבב היטב..
נפרוש את הביצים לפלחים.
ונתחיל להרכיב את הפסטל, תחילה נשמן תבנית, ניצוק חצי כמות מהפירה על גבי התבנית, שכבה שניה את תערובת הבשר והפטריות, שכבה שלישית את הביצים הקשות ומעל שכבה אחרונה את כל כמות הפירה שנשארה, נשטח על כל התבנית, נאפה בחום של 180 מעלות עד להזהבה בערך 45 דקות תלוי בתנור שלכם, נוציא מהתנור ונשפוך מעליה מרק עוף..
הערה: מרק עוף אני מכינה 1 כוס מים רותחים עם כפית מרק עוף..
באהבה ממני.
