הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
שף איטלקי לימד אותי להכין כדורי חצילים מושלמים טעימים בטרוף שנחטפים בעודם חמים מהמחבת
לקבלת הספר של ג'ודי בן שבת במייל לחצי כאן
נקלף את החצילים.
נחתוך את החצילים לקוביות.
נרתיח במים עד לריכוך עם מעט מלח ונצנן .
נמעך את החצילים בקערה.
נוסיף את שאר החומרים .
נערבב היטב.
ניצור כדורים .
נצפה את הכדורים בפירורי לחם .
ונטגן בשמן זית או חמניות.
אם רוצים להגיש בארוחה בשרית אפשר לוותר על הפרמיז'ן.
באהבה ממני.