הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת גבינה נימוחה וטעימה. קלה מאוד להכנה. ללא גלוטן במלית, ללא הפרדת ביצים. תמיד מצליחה.
לקבלת הספר של נורית גיספן במייל לחצי כאן
להדליק תנור ל-190 מעלות סטאטי, לא טורבו. .
להכנת התחתית:.
במג׳ימיקס לשים הביסקוויטים והחמאה ולערבב. לשטח על תבנית בקוטר 22 לעשות מעט שוליים, להדק היטב ולהכניס למקרר. .
למלית:.
להכניס למג׳ימיקס הכל מלבד הביצים. .
לתת ערבוב קל ואז להוסיף ביצה ולערבב, ביצה ולערבב, ביצה ולערבב. .
זהו, המסה מאוד נוזלית, אל דאגה, ככה היא צריכה להיות. לצקת בעדינות לתבנית. במידה והתבנית קפיצית יש לרפד חיצונית בכמה דפי נייר כסף על מנת שלא יחדרו מים לעוגה. להניח תבנית העוגה בתוך תבנית מלבנית גדולה יותר ולהכניס לתנור החם. להוסיף לתבנית המלבנית מים מהברז. שוב, חום התנור 190 מעלות ללא טורבו. העוגה מוכנה לאחר שעה ועשר דקות היא עדיין רוטטת במרכז זה בסדר! לא להתפתות להשאיר ליותר זמן, היא תתייבש. .
לכבות התנור לפתוח פתח קטן ולהשאיר בערך שעה בתנור. להוציא לאחר כשעה ולהניח להתקררות מוחלטת, מ-ו-ח-ל-ט-ת! להכניס למקרר לכמה שעות עדיף ללילה במקרר. .
ציפוי העוגה:.
להקציף שמנת מתוקה ואבקת סוכר ולקשט העוגה. ניתן להוסיף פירות. אני הוספתי תות שדה. .
