הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
- מטגנים את הבצלים בשמן עד שהם מתרככים ומקבלים צבע זהוב ..
- מוסיפים את הסוכר החום והמלח ומערבבים היטב עד שהבצל מתקרמל..
- לאחר מכן, מוסיפים את הכבד העוף הצלוי ומערבבים יחד עם הבצל..
- מתבלים עם סילאן, מלח, פלפל שחור, פפריקה, כמון וצ’ילי גרוס למשך חמש דקות להיזהר לא לייבש את הכבד..
- טוחנים את התערובת עם ביצה קשה עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה..
- מכניסים את תערובת הכבד לשקית זילוף..
- ומזלפים מעט מהתערובת על כל עלה סיגר ממש שיהיה בצורת נקניק אפשר גם לסדר עם הידיים..
- מגלגלים את העלים בזהירות כדי לאפשר למילוי להישאר בפנים..
- מחממים שמן בסיר על חום בינוני (לא רותח מדי)..
- מטגנים את הסיגרים עד שהם מזהיבים מכל הצדדים..
- מגישים את הסיגרים לצד טחינה וסלט חריף..
