הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
שוטפים היטב את העוף ומנקים מהנוצות .
מקלפים בטטה ותפוחי אדמה וחותכים לפי איך שרוצים .
לוקחים קערה ולתוך הקערה מכניסים רק את הירקות שחתכנו מוסיפים לתוך הקערה 4 כפות שמן זית, פפריקה מתוקה, מלח, מעט כמון, גריל עוף (כל התבלינים אני שמה לפי העין) ומעסים את הירקות עד שהתבלינים מגיעים לכל הירקות מעבירים לתבנית שתרצו שתיכנס לתנור.
באותה קערה ששמנו את הירקות אנחנו מכינים תיבול לעוף ושמים דבש, סילאן, רוטב צילי,שמן זית לפי העין, כל התבלינים שרשומים במרכיבים מערבבים הכל עד שאחיד.
מכניסים את העוף לתוך הקערה ונותנים לו עיסוי במשך 2 דקות עם כל הרוטב .
לוקחים את העוף ומעבירים לתבנית עם הירקות (שימו לב! לא לשפוך את הרוטב עם העוף לתבנית אלא לקחת את העוף ולסדר בתבנית) ומה שנשאר בקערה של הרוטב מניחים בצד .
בתבנית עם העוף והירקות מפזרים מעט רוזמרין .
לוקחים נייר אפייה ומרטיבים אותו ומקווצצים ומניחים מעל העוף וסוגרים בקצוות של התבנית לאחר מכן לוקחים נייר כסף וסוגרים את התבנית היטב .
מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות טורבו למשך שעה וחצי לאחר שעה וחצי פותחים ומרימים את הנייר אפייה והנייר כסף לוקחים את הרוטב ששמרנו בצד ומברישים את העוף משני הצדדים ומערבבים את הירקות מכסים עם הנייר אפייה והנייר כסף ומכניסים לתנור לעוד 20 דקות נוספות .
לאחר עשרים דקות מורידים את השכבות של הנייר אפייה והנייר כסף ומכניסים לתנור בכדי שהעוף יקבל השחמה בערך 15-20 דקות בכל צד של העוף ובזמן הזה מדי פעם פותחים ומברישים את העוף עם הרוטב ששמרנו בצד וזהו לאחר שהעוף השחים והירקות נהיו קרספיים זה מוכן .
בתאבון!!!.
