הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מפרידים את הביצים חלמונים לבד וחלבונים לבד את החלבונים שמים בקערת המיקסר.
מוסיפים 6 כפות סוכר למיקסר ומקציפים לקצף יציב .
לאחר שיש לנו קצף יציב מוסיפים חלמונים, קרונפלור, קמח, שמן ושוב מקציפים עד שהכל אחיד .
שמים נייר אפייה על תבנית של תנור משמנים את הנייר ושמים על זה את הבלילה ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות טורבו למשך 10-12 דקות עד שהעוגה טיפה משחימה .
מוציאים את העוגה מהתנור ונותנים לה להתקרר בחוץ 30-60 דקות .
מקציפים במיקסר את המצרכים של הקצפת עד שהקצפת יציבה .
כשהעוגה התקררה מורחים שכבה דקה של ממרח לוטוס שמים את הקצפת ומשטחים ומסדרים שלא יהיו גבעות ומגלגלים את העוגה .
לאחר שגילגלנו את העוגה לוקחים רשת של תנור ושתי צנצנות גבוהות יחסית באותו הגובה שמים את הרשת של התנור מעל שתי הצנצנות/ קופסאות ומלמטה שמים נייר אפייה כדי שהשיש לא יתלכלך .
מרימים את העוגה בזהירות רבה ומניחים על הרשת לוקחים ממרח לוטוס ממיסים 30 שניות במיקרו ושופכים על העוגה .
נותנים לזה 30 דקות להתייצב .
ולאחר 30 דקות מרימים את העוגה בזהירות לתבנית / מגש שתרצו לשים עליו את העוגה .
ואז מה שנשאר זה רק לקשט לפי איך שאתה רוצים .
וזהוו בתאבון!!!.
