אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

118
צפיות

בורקס גבינה מבצק פילאס

המתכון של
בורקס גבינה מבצק פילאס

בורקסים טעימים מאוד. קרדיט למתכון של נופר זוהר

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • חבילת בצק פילאס
  • מילוי
  • 150 גר' גבינת מוצרלה מגוררת
  • 200 גר' גבינה צהובה (עיזים הולנדית) מגוררת
  • 300 גר' גבינת פטה מפוררת
  • 22 גר' קורנפלור
  • 1 ביצה
אופן ההכנה
  • 1

    מפשירים את הבצק כ-5 שעות.


  • 2

    מערבבים את כל מרכיבי המילוי.


  • 3

    משטחים את הבצק ויוצרים ריבועים של 6 ס"מ * 6 ס"מ (בגודל כמו בתמונה).


  • 4

    ממלאים את הריבועים וסוגרים לצורת משולש, לא לסגור עד הסוף, כדי שבאפיה הבורקס יפתח קצת בצדדים.


  • 5

    מורחים את הבורקסים עם ביצה ומעט מי ברז שמערבבים ביחד.


  • 6

    מפזרים סומסום.


  • 7

    אופים בחום 180 מעלות טורבו, כ- 30 דקות.


  • 8

    הכנתי את הבורקסים מספר ימים לפני ההגשה והקפאתי אותם. אפיתי ישר מהמקפיא, לפני האפיה מרחתי בביצה ופיזרתי סומסום.


1

מפשירים את הבצק כ-5 שעות.


2

מערבבים את כל מרכיבי המילוי.


3

משטחים את הבצק ויוצרים ריבועים של 6 ס"מ * 6 ס"מ (בגודל כמו בתמונה).


4

ממלאים את הריבועים וסוגרים לצורת משולש, לא לסגור עד הסוף, כדי שבאפיה הבורקס יפתח קצת בצדדים.


5

מורחים את הבורקסים עם ביצה ומעט מי ברז שמערבבים ביחד.


6

מפזרים סומסום.


7

אופים בחום 180 מעלות טורבו, כ- 30 דקות.


8

הכנתי את הבורקסים מספר ימים לפני ההגשה והקפאתי אותם. אפיתי ישר מהמקפיא, לפני האפיה מרחתי בביצה ופיזרתי סומסום.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד