אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איציק שלמה

283
צפיות

עוף בטמפורה ברוטב חמוץ מתוק

המתכון של
עוף בטמפורה ברוטב חמוץ מתוק

לקבלת הספר של איציק שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • להכנת הבלילה
  • 3/4 כוס קמח תופח
  • חצי כוס קורנפלור
  • חצי כוס מים קרים
  • 1 כפית מלח
  • מערבבים הכל עד שנגיע למרקם כמו זה של טחינה.
  • נכניס את כל החזה עוף שחתכתם לבלילה ולערבב (מעל חצי קילו חזה עוף).
  • 2. נחמם שמן בסיר עמוק, וכשהוא מתחיל לרתוח נזרוק את חתיכות חזה העוף לתוכו.
  • לשים עין וכשחתיכה מזהיבה נעביר לצלחת גדולה.
  • להכנת הרוטב
  • שתי גמבות אדומות ובצל סגול
  • נחתוך לקוביות
  • נקפיץ עם מעט שמן
  • נוסיף חצי כוס צילי מתוק
  • ארבע כפות דבש
  • נסחוט לימון שלם לרוטב
  • לקראת הסוף נוסיף שמן שומשום (לא חובה, אבל זה כן מוסיף המון)
  • ניתן עוד 20 דקות בישול על אש בינונית לרוטב שלנו
  • ונתקן במידת הצורך לפי הטעם
אופן ההכנה
  • 1

    כשהרוטב מוכן, נוסיף את העוף בטמפורה לרוטב ונערבב היטב.


  • 2

    אפשר להוסיף בצל ירוק ושומשום לקישוט.


1

כשהרוטב מוכן, נוסיף את העוף בטמפורה לרוטב ונערבב היטב.


2

אפשר להוסיף בצל ירוק ושומשום לקישוט.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד