הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהפאי קל להכנה בטעם לימון חמוץ
לקבלת הספר של איילת שלמה במייל לחצי כאן
במעבד מזון טוחנים את הפתיתים בר לפירורים דקים, מוסיפים את החמאה המומסת והסוכר ומהדקים היטב לתבנית פאי בקוטר 20. רצוי גם בדפנות התבנית. מקפיאים ומכינים בנתיים את הקרם לימון..
בקערה מערבבים את חומרי קרם הלימון, שופכים על הבסיס הקפוא, אופים בתנור שחומם מראש על 170 כ 40-45 דקות עד שמלית הלימון מתייצבת בשוליים. מוציאים מהתנור ומצננים לשעה ואחר כך מכניסים למקרר להתייצבות מומלץ שעתיים לפחות..
להקציף את החלבונים להוסיף סוכר בהדרגה עד לקצף יציב כ8 דקות. שופכים בעדינות מעל העוגה הקרה ובעזרת ברור משחימים את הקצף..
בהצלחה ובאהבה איילת ❤️.