ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח
                
                
                
                
                
                
                
                
                    
                        
                        
                    
                
                
                
                
                    - קטגוריהעוגות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
                    
                    
                        - כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
 
                
                
                    
                
                
                            מרכיבים
                            
                                
                                
                                    
                                            - 
                                                לקלתית
                                                
                                            
- 
                                                    
                                            
- 
                                                    
                                            
- 
                                                    
                
                      150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
                 
 
- 
                                                    
                                            
- 
                                                    
                                            
 
                                
                                
                 
                
                
                
                
                    אופן ההכנה
                    
                    
                            - 
                                1
                                מכינים את הקלתית: מכינים את הבצק עם וו גיטרה ומכניסים למקרר לכשעה מנוחה. 
                            - 
                                2
                                מסדרים על תבנית פאי משומנת ושמים במקרר. 
                            - 
                                3
                                אופים כ-15 דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות. 
                            - 
                                4
                                מכינים את המלית: בסיר קטן מביאים לרתיחה (אפשר לוותר על הרתיחה) את חומרי המלית חוץ מהחלמונים. 
                            - 
                                5
                                לאחר הרתיחה, מורידים מהגז, מוסיפים את החלמונים ומערבבים מהר בכדי שלא יוצרו גושים. 
                            - 
                                6
                                שופכים את המלית על הקלתית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך חצי שעה בערך. 
                            - 
                                7
                                מכינים את המרנג: בבן-מארו שמים את החלבונים עם הסוכר למשך 7 דקות ומערבבים מהר, לאחר מכן מקציפים כ-10 דקות ומעבירים לשקית זילוף, מזלפים על העוגה ולעבור עם ברנר. 
                    
                        
                                1
                                מכינים את הקלתית: מכינים את הבצק עם וו גיטרה ומכניסים למקרר לכשעה מנוחה.
                                
                                2
                                מסדרים על תבנית פאי משומנת ושמים במקרר.
                                
                                3
                                אופים כ-15 דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות.
                                
                                4
                                מכינים את המלית: בסיר קטן מביאים לרתיחה (אפשר לוותר על הרתיחה) את חומרי המלית חוץ מהחלמונים.
                                
                                5
                                לאחר הרתיחה, מורידים מהגז, מוסיפים את החלמונים ומערבבים מהר בכדי שלא יוצרו גושים.
                                
                                6
                                שופכים את המלית על הקלתית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך חצי שעה בערך.
                                
                                7
                                מכינים את המרנג: בבן-מארו שמים את החלבונים עם הסוכר למשך 7 דקות ומערבבים מהר, לאחר מכן מקציפים כ-10 דקות ומעבירים לשקית זילוף, מזלפים על העוגה ולעבור עם ברנר.
                                
                        
                     
                 
                
                
                
                                    
                    
                                
                
                
                    
                        אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
                    
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                    מתכונים נוספים
                    
                    
                    
                    מתכונים מומלצים
                    
                    
                
                עוד באמהות מבשלות ביחד