הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אמרתי לעצמי שהתמונה לא משהו ואצלם אח"כ, היתחסל לפני שהספקתי לחשוב על זה 🤭😅
לקבלת הספר של אוריה אהרוני במייל לחצי כאן
הקציצות : בקערה לערבב את החזה עוף בצל שקצצנו דק ,פרורי לחם , תבלינים כוסברה ותפוח"א מרוסק לפירה ונאחד בעזרת הידיים לעיסה .
ניקח קערה עם מים ונרטיב קלות את הידיים ונתחיל ליצור כדורים בגודל בינוני וקטן עד לסיום כל תערובת הקציצות .
הרוטב : נחתוך 2 עגבניות לקוביות בינוניות ואת השאר נגרד בפומפיה לרסק כמו זה של מלוואח , נכתוש את השיני שום ונוסיף לעגבניות , נתבל בתבלינים .
ניקח סיר עם מעט שמן ונתחיל לטגן את העגבניות והשום על אש בינונית נמוכה , עד שהעגבניות הצטמצמו והמיץ יצא דיו נוסיף את הרסק ונמשיך לערבב ,בהדרגה נוסיף את המים הקרים ונערבב עד לקבלת רוטב יפה (אפשר להוסיף עוד קצת מים אם זה מידי סמיך) , נטעם לבדוק שלא חסר מלח / אחר וניתן לרוטב על אש נמוכה כ 10 דקות .
נוסיף את הקציצות בעדינות ובצןרה מסודרת לסיר ונבשל כ 15 - 20 דקות על אש נמוכה יחסית .
בתאבון אוריה🤗.
לא לשכוח !להרטיב את הידיים בכל פעם שיוצרים כדור זה ממש עוזר למראה שלהם ולזה שלא ידבק ליידים.
