אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

620
צפיות

עוגת קרמבו עם קצפת גבינה וציפוי גנאש שוקולד כשרה לפסח ולכל ימות השנה

המתכון של
עוגת קרמבו עם קצפת גבינה וציפוי גנאש שוקולד כשרה לפסח ולכל ימות השנה

טעם גן עדן 😋😋😋😋

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 5 בצים מופרדות
  • חצי כוס סוכר
  • 1 פודינג שוקולד
  • מצרכים הדרושים לקצפת גבינה
  • 500 מ"ל שמנת מתוקה
  • 1 פודינג וניל
  • 1 כוס חלב
  • חצי כוס סוכר
  • 4 כפות גבינת שמנת 30%
  • מצרכים הדרושים לציפוי גנאש שוקולד
  • 200 גרם שמנת מתוקה
  • 200 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
  • 1

    1) מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצפת יצינה .


  • 2

    2) מוסיפים את החלמונים ופודינג שוקולד ושוב מערבבים עד לאיחוד ויוצקים לתבנית קפיצית בקוטר 22 אפשר גם 24 משומנת בחמאה ואופים בתנור שחומם מראש ל160 מעלות .


  • 3

    3) אופן הכנת הקצפת גבינה:.


  • 4

    שופכים לקערה את השמנת, חלב , פודינג וניל, סוכר וגבינת שמנת ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה, יוצקים על גבי הבסיס שהתקרר ומיישרים, מכניסים למקרר עד להכנת הגנאש שוקולד .


  • 5

    4) אופן הכנת הגנאש:.


  • 6

    מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה מכניסים את השוקולד מריר ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ושופכים על הקצפת גבינה ומכניסים למקפיא ללילה שלם ובבוקר מוציאים אותה למקרר.


1

1) מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצפת יצינה .


2

2) מוסיפים את החלמונים ופודינג שוקולד ושוב מערבבים עד לאיחוד ויוצקים לתבנית קפיצית בקוטר 22 אפשר גם 24 משומנת בחמאה ואופים בתנור שחומם מראש ל160 מעלות .


3

3) אופן הכנת הקצפת גבינה:.


4

שופכים לקערה את השמנת, חלב , פודינג וניל, סוכר וגבינת שמנת ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה, יוצקים על גבי הבסיס שהתקרר ומיישרים, מכניסים למקרר עד להכנת הגנאש שוקולד .


5

4) אופן הכנת הגנאש:.


6

מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה מכניסים את השוקולד מריר ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ושופכים על הקצפת גבינה ומכניסים למקפיא ללילה שלם ובבוקר מוציאים אותה למקרר.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד