אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

1,509
צפיות

עוגת גבינה ספירלה בזילוף קצפת

המתכון של
עוגת גבינה ספירלה בזילוף קצפת

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מתכון 📋מהמזנון הפרטי שלי 🏠
  • עוגת גבינה ספירלה
  • עם תחתית עוגיות לוטוס בזילוף קצפת
  • מצרכים הדרושים לתחתית
  • 200 גרם עוגיות לוטוס טחונים
  • 70 גרם חמאה מומסת
  • למלית העוגה
  • 1 ק"ג גבינה 9%
  • 3/4 כוס סוכר
  • 6 ביצים בטמפרטורת החדר
  • תערובת שוקולד לבן
  • 200 גרם שוקולד לבן
  • 80 מ"ל שמנת מתוקה
  • 1 כף קורנפלור
  • תערובת שוקולד מריר
  • 150 גרם שוקולד מריר
  • 120 מ"ל שמנת מתוקה
  • לזילוף קצפת
  • 1/2 פודינג וניל
  • 1/2 שמנת מתוקה
  • 1/4 כוס חלב
אופן ההכנה
  • 1

    .


  • 2

    1)אופן ההכנת התחתית.


  • 3

    מערבבים את פירורי עוגיות לוטוס עם החמאה המומסת, משטחים על טבעט או תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה .


  • 4

    ומכניסים למקפיא עד להכנת המלית של העוגה.


  • 5

    2) מערבבים את הגבינה עם הסוכר עד שנעלם ובהדרגה את הביצים אחד אחד .


  • 6

    3) מחלקים את התערובת לשני קערות בצורה שווה עדיף לשקול.


  • 7

    .


  • 8

    4) שמים על הגז את.


  • 9

    80 מ"ל שמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד הלבן ממתינים כדק ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה מוסיפים כף קורנפלור ושוב ערבוב .


  • 10

    5) שמים על הגז.


  • 11

    120 מ"ל שמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר ממתינים כדק מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה .


  • 12

    6)שופכים את הבלילה הלבנה בקערה אחת ובלילה המריר בקערה השניה ומערבבים .


  • 13

    7) שופכים את שתי התערובות לשני כדים .


  • 14

    ומתחילים עם התערובת המריר בערך כוס ולאחר מכן את הלבנה תמיד בעדינות ותמיד במרכז ולא נורה עם זה קצת בורח לצד כי אחר כך זה מסתדר .


  • 15

    8) אופים בתנור שחומם מראש .


  • 16

    ל 130 מעלות.


  • 17

    כ 75 דק⏱ העוגה צריכה להיות יציבה בשוליים ורוטטת במרכז , מקררים לילה שלם להתייצבות .


  • 18

    9) מקציפים את השמנת מתוקה חלב ופדינג עד ליציבות ומזלפים .


  • 19

    בהצלחה לכולם👌👌😊.


1

.


2

1)אופן ההכנת התחתית.


3

מערבבים את פירורי עוגיות לוטוס עם החמאה המומסת, משטחים על טבעט או תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ מרופדת בנייר אפייה .


4

ומכניסים למקפיא עד להכנת המלית של העוגה.


5

2) מערבבים את הגבינה עם הסוכר עד שנעלם ובהדרגה את הביצים אחד אחד .


6

3) מחלקים את התערובת לשני קערות בצורה שווה עדיף לשקול.


7

.


8

4) שמים על הגז את.


9

80 מ"ל שמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד הלבן ממתינים כדק ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה מוסיפים כף קורנפלור ושוב ערבוב .


10

5) שמים על הגז.


11

120 מ"ל שמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר ממתינים כדק מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה .


12

6)שופכים את הבלילה הלבנה בקערה אחת ובלילה המריר בקערה השניה ומערבבים .


13

7) שופכים את שתי התערובות לשני כדים .


14

ומתחילים עם התערובת המריר בערך כוס ולאחר מכן את הלבנה תמיד בעדינות ותמיד במרכז ולא נורה עם זה קצת בורח לצד כי אחר כך זה מסתדר .


15

8) אופים בתנור שחומם מראש .


16

ל 130 מעלות.


17

כ 75 דק⏱ העוגה צריכה להיות יציבה בשוליים ורוטטת במרכז , מקררים לילה שלם להתייצבות .


18

9) מקציפים את השמנת מתוקה חלב ופדינג עד ליציבות ומזלפים .


19

בהצלחה לכולם👌👌😊.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד