אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

558
צפיות

עוגת קינדר ביג big kinder

המתכון של
עוגת קינדר ביג big kinder

מושלם לילדים גם לגדולים

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקשה
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קשה
מרכיבים
  • בתבנית סיליקון
  • אורך 30 ס"מ
  • רוחב 10 ס"מ
  • גובה 7 ס"מ
  • מצרכים הדרושים
  • 4 שמנת מתוקה
  • 400 גרם שוקולד לבן טחון דק
  • 30 גרם סוכר
  • 1 סוכר וניל
  • 10 גרם ג'לטין
  • 50 גרם מים
  • 1 פודינג וניל
  • מצרכים לציפוי גנאש
  • 300 גרם שוקולד מריר
  • 300 גרם שמנת מתוקה
  • מצרכים לבסיס
  • 100 גרם שוקולד מריר מומס
אופן ההכנה
  • 1

    1) מכינים 3 צורות כמו בסרטון מניחים ומדביקים אותם בצורה שווה בתבנית עם שוקולד מריר .


  • 2

    2) שמים בכוס את המים עם אבקת ג'לטין מערבבים עד שאין גושים ושמים בצד עד שהוא מוצק , לאחר מכן מכניסים למיקרוגל ל10 שניות עד שזה נוזלי .


  • 3

    3)שופרים את השמנת מתוקה עם הסור וסוכר וניל בסיר ומחממים עד לטמפרטורה שלא עובר ל 40 מעלות .


  • 4

    3) שופכים את השוקולד לבן ומערבבים עד שהוא נמס ומכניסים את הג'לטין, מערבבים , שופכים לקערה ומכניסים לקירור לשעה⏱.


  • 5

    4)מוציאים את הקערה ומכניסים את הפודינג וניל ומקציפית עד לקבלת קרם מעט סמיך .


  • 6

    5) שופכים לתבנים ומכניסים למקפיא לפחות ל6 שעות.


  • 7

    6) ממיסים 100 גרם שוקולד מריר ומורחים על העוגה הקפואה ושוב מכניסים למקפיא❄ לחצי שעה⏱.


  • 8

    7)מחלצים את העוגה בעדינות ומסירים את הצורות בעזרת סכין שבתוך העוגה ומיישרים את העוגה עם כפים ושוב למקפיא ❄.


  • 9

    8) שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר וממתינים כדק ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק .


  • 10

    9) , שמים את העוגה על 3 או 4 כוסות ומניחים את העוגה ושופרים את הגנאש ולמקרר ואחרי חצי שעה אפשר להגיש ולהנות .


  • 11

    בהצלחה לכולם.


1

1) מכינים 3 צורות כמו בסרטון מניחים ומדביקים אותם בצורה שווה בתבנית עם שוקולד מריר .


2

2) שמים בכוס את המים עם אבקת ג'לטין מערבבים עד שאין גושים ושמים בצד עד שהוא מוצק , לאחר מכן מכניסים למיקרוגל ל10 שניות עד שזה נוזלי .


3

3)שופרים את השמנת מתוקה עם הסור וסוכר וניל בסיר ומחממים עד לטמפרטורה שלא עובר ל 40 מעלות .


4

3) שופכים את השוקולד לבן ומערבבים עד שהוא נמס ומכניסים את הג'לטין, מערבבים , שופכים לקערה ומכניסים לקירור לשעה⏱.


5

4)מוציאים את הקערה ומכניסים את הפודינג וניל ומקציפית עד לקבלת קרם מעט סמיך .


6

5) שופכים לתבנים ומכניסים למקפיא לפחות ל6 שעות.


7

6) ממיסים 100 גרם שוקולד מריר ומורחים על העוגה הקפואה ושוב מכניסים למקפיא❄ לחצי שעה⏱.


8

7)מחלצים את העוגה בעדינות ומסירים את הצורות בעזרת סכין שבתוך העוגה ומיישרים את העוגה עם כפים ושוב למקפיא ❄.


9

8) שמים על הגז את השמנת מתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד המריר וממתינים כדק ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק .


10

9) , שמים את העוגה על 3 או 4 כוסות ומניחים את העוגה ושופרים את הגנאש ולמקרר ואחרי חצי שעה אפשר להגיש ולהנות .


11

בהצלחה לכולם.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד