אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

341
צפיות

לאפה ביתית במחבת

המתכון של
לאפה ביתית במחבת

לאפות רכות שאפשר למלא במגוון מילויים 7 יחידות

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1/2 ק"ג קמח, מנופה
  • 1 כף סוכר
  • 1/2 כף מלח
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1/4 כוס שמן
  • מים פושרים לפי הצורך
אופן ההכנה
  • 0

    לערבב עם הקמח את המלח ולערבב, להוסיף סוכר ולערבב, להוסיף שמרים ולערבב.


  • 1

    לעשות גומה ולהוסיף שמן. להוסיף מים בהדרגה ולפי ספיגת הקמח וללוש בצק אחיד. אני הוספתי כוס ועוד 1/3 מים בערך. לכסות ולהתפיח..


  • 2

    אחרי שהבצק תפח לחלק אותו לשבעה חלקים שווים, בערך 122-123 גרם כל חלק. לכדרר לכדור עגול וחלק ולהניח את כדורי הבצק על נייר אפיה מקומח..


  • 3

    לכסות במגבת ולהתפיח עוד כעשרים דקות..


  • 4

    לקחת את כדור הבצק הראשון ולרדד על מישטח מקומח מעט בעזרת מערוך, אפשר אחרי הרידוד להרים את עלה הבצק ולמתוח אותו בזהירות מהמרכז לחוץ שיהיה יותר דק..


  • 5

    לחמם מחבת טפלון בקוטר 30 ס"מ ללא שמן..


  • 6

    כשהמחבת חמה לשים את העלה ולמתוח קצת בקצוות. לטגן על אש בינונית עד להזהבה. להפוך ולטגן גם בצד השני..


  • 7

    להניח על מגבת ולכסות. כשמטגנים עלה במחבת בינתיים לרדד את כדור הבצק הבא בתור וכך לעשות עם שאר כדורי הבצק..


  • 8

    בעודם חמים לשים את הלאפות בשקית ולכסות במגבת, כך הם נישארים רכים..


0

לערבב עם הקמח את המלח ולערבב, להוסיף סוכר ולערבב, להוסיף שמרים ולערבב.


1

לעשות גומה ולהוסיף שמן. להוסיף מים בהדרגה ולפי ספיגת הקמח וללוש בצק אחיד. אני הוספתי כוס ועוד 1/3 מים בערך. לכסות ולהתפיח..


2

אחרי שהבצק תפח לחלק אותו לשבעה חלקים שווים, בערך 122-123 גרם כל חלק. לכדרר לכדור עגול וחלק ולהניח את כדורי הבצק על נייר אפיה מקומח..


3

לכסות במגבת ולהתפיח עוד כעשרים דקות..


4

לקחת את כדור הבצק הראשון ולרדד על מישטח מקומח מעט בעזרת מערוך, אפשר אחרי הרידוד להרים את עלה הבצק ולמתוח אותו בזהירות מהמרכז לחוץ שיהיה יותר דק..


5

לחמם מחבת טפלון בקוטר 30 ס"מ ללא שמן..


6

כשהמחבת חמה לשים את העלה ולמתוח קצת בקצוות. לטגן על אש בינונית עד להזהבה. להפוך ולטגן גם בצד השני..


7

להניח על מגבת ולכסות. כשמטגנים עלה במחבת בינתיים לרדד את כדור הבצק הבא בתור וכך לעשות עם שאר כדורי הבצק..


8

בעודם חמים לשים את הלאפות בשקית ולכסות במגבת, כך הם נישארים רכים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד