ספר המתכונים של איציק שלמה
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
בשר בקר מס' 8 או גולש עגל.
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מבשלים את הבשר בסיר בינוני עם מים( כמות מים מעל הבשר כ 3 ס"מ.) כשעה ומסירים את הקצף שנוצר כל הזמן..
-
2
חותכים את הבצל לרבעים ומוסיפים לסיר..
-
3
אחרי חצי שעה מוסיפים את העגבניה חתוכה לרבעים..
-
4
אחרי חצי שעה מוסיפים החווא'ג למרק ומבשלים עוד חצי שעה..
-
5
אח"כ להוסיף את רסק העגבניות והתפוח אדמה כשהם חצויים.
-
6
להוסיף השום והכוסברה..
-
7
לבשל על אש קטנה עד שהבשר מאד רך והמרק סמיך..
1
מבשלים את הבשר בסיר בינוני עם מים( כמות מים מעל הבשר כ 3 ס"מ.) כשעה ומסירים את הקצף שנוצר כל הזמן..
2
חותכים את הבצל לרבעים ומוסיפים לסיר..
3
אחרי חצי שעה מוסיפים את העגבניה חתוכה לרבעים..
4
אחרי חצי שעה מוסיפים החווא'ג למרק ומבשלים עוד חצי שעה..
5
אח"כ להוסיף את רסק העגבניות והתפוח אדמה כשהם חצויים.
6
להוסיף השום והכוסברה..
7
לבשל על אש קטנה עד שהבשר מאד רך והמרק סמיך..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
