הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמרק תימני כי יש יותר טוב מזה?
לקבלת הספר של אורטל עמרם במייל לחצי כאן
לפני הכל אני שמה את השוקיים בסיר עם כפית חוויאג למרק שופכת את המים למסננת. ואז לוקחים סיר חותכים בצל קצוץ ומטגנים עד לשקיפות אחר כך שמים כף של כוסברה יבשה ו2 כפות חוויאג ומערבבים ומוסיפים עגבנייה מגורדת ומערבבים מוסיפים את שוקי העוף ואת המים הרותחים את התפוח אדמה והכוסברה הקצוצה ושיני השום עגבנייה חתוכה לרבעים ובצל שלם מלח אני אוהבת להוסיף גם כף רסק עגבניות(לטעמכם האישי לא חייב) מרתיחים ואז מנמיכים ל40 דקות בסוף הבישול לוקחים כוס שמים כף מרק עוף כף מלח /קמח מצה (במקרה של פסח )ממלאים מים קרים מערבבים טוב ושופכים עם מסננת על המרק וממלאים אותה ומבשלים עוד 5 דקות. .
מפזרים כוסברה קצוצה ויאמי (: .
מגישים עם חילבה/ וסחוג/מצות שבורות/ עסיד/ לחם..
לחילבה ממלאים קערית עם מים ושמים 2 כפות חילבה מכסים עם צלחת ומחכים שעה ככה שעתיים. ואז שופכים את המים שמים במיקסר ומקציפים לתערובת תפוחה שמים לימון סחוט סחוג מלח כוסברה טחונה...
טטעמו ותתקנו טיבול אם צריך..